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初八啦，開工大吉！

祝大家新年一路發(fā)發(fā)發(fā)~

開工、難受、不想上班

相信大家的假期綜合征都一樣

假期結(jié)束就提不起精神

但好不容易從村里回到南寧

從翠花、狗蛋再次變成精致的都市麗人

必須整頓開工宴吃吃~

麻辣酸爽的鴨腳煲就是開工必備

吶~都給你準(zhǔn)備好了

*疫情之下戴好口罩，做好疫情防護(hù)！

*部分鴨腳煲門店均有外賣，可就近點(diǎn)餐或閃送

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好吃的鴨腳煲地圖拿好經(jīng)典老店：①-----------白馬街田螺鴨腳煲②--------------梅姐田螺鴨腳煲③-----------柳州人田螺鴨腳煲④-----------------------南鐵拉叔-特色or夜宵店：①----------------------老表記②-----------------威記燒嘢③-------------------今邕燒烤④-------------------臨勝燒烤⑤---------------------尋味佳⑥---------------------肥螺莊（已關(guān)閉）⑦-------------------宜人時(shí)光⑧------------半斤鴨腳打邊爐⑨-----------------胡爺鴨腳煲

PART ONE

田螺鴨腳煲-美味老店

- 1 -

﹝白馬街田螺鴨腳煲﹞

據(jù)說這家店的田螺鴨腳煲，會(huì)讓河池人有回家的感覺。

超級多的配菜，炸豆腐皮、油果、黃花菜、千頁豆腐等等，就是河池田螺鴨腳煲該有的味道！夠香夠辣！

· 白馬街田螺鴨腳煲 ·地址：三元路南寧發(fā)電設(shè)備總廠生活區(qū)旁營業(yè)時(shí)間：18:00 - 次日02:00

- 2 -

﹝梅姐田螺鴨腳煲﹞

從麻村搬到了大沙田，依然被很多熟客追隨的梅姐，味道肯定沒得說。

分量足，口味偏南寧一點(diǎn)，吃起來微辣回甘，湯底用豬大骨跟螺螄湯熬的，吃完鴨腳煲還可以加粉嗦上一碗螺螄粉，美滋滋。

圖片來源：小紅書博主@尋味者莉子Liz· 梅姐田螺鴨腳煲 ·地址：良慶區(qū)大沙田銀沙大道11號(hào)營業(yè)時(shí)間：周一至周日 10:00-01:00

- 3 -

﹝柳州人田螺鴨腳煲﹞

被柳州同事熱情安利，西大旁邊超火的人氣鴨腳煲，性價(jià)比超高，也開了好幾家分店。

料很足辣味也很生猛，一個(gè)中煲就有4個(gè)鴨腳2個(gè)鴨翅，還有諸多配菜，怪不得能成為學(xué)生黨們的常去小館子，好多人跨越城區(qū)也要去吃。

圖片來源：小紅書博主@沸羊羊· 柳州人田螺鴨腳煲 ·地址：興寧路三街兩巷中華大戲院后面營業(yè)時(shí)間：11：30-22：30 春節(jié)休息至02-14

- 4 -

﹝拉叔沙煲螺﹞

軟而入味的豆腐皮、裹得紅亮的鵪鶉蛋、香味撲鼻的香菇、飽腹感十足的芋頭......「拉叔沙煲螺」的田螺鴨腳煲，是無數(shù)南鐵人的夜宵標(biāo)配。

鮮香中帶著微微辣意的螺螄湯，太經(jīng)典！

· 拉叔沙煲螺 ·地址：南鐵六街4號(hào)店鋪營業(yè)時(shí)間：18:30-次日02:00

PART TWO

田螺鴨腳煲 — 特色店

- 1 -

﹝老表記﹞

田螺鴨腳煲是老表記的鎮(zhèn)店之“煲”應(yīng)該沒有人會(huì)反對吧？

老表記在南寧有很多家店，各有風(fēng)格，但鴨腳煲是最“出圈”的一道菜。鴨腳非常軟糯，配菜也各有各的好吃，沸騰后再吃，吸滿了湯汁非常入味。

圖片來源：小紅書博主@Bo妞妞· 老表記 ·地址：民族大道盛天地對面東盟財(cái)經(jīng)中心一樓（有分店）營業(yè)時(shí)間：周一至周日11：00-01：30

- 2 -

﹝威記燒嘢﹞

被王鷗帶火的威記燒嘢田螺鴨腳煲，用料十足，螺螄、油果、芋頭、腐竹……滿滿一鍋非常適合冬天和老友聚餐時(shí)享用，吃完喝口湯能暖到心窩里。

· 威記燒嘢·地址：中泰路8號(hào)天健商務(wù)大廈一層105商鋪（有分店）營業(yè)時(shí)間：17:30-次日3:00

- 3 -

﹝今邕燒烤﹞

以傳承南寧老味道為初心的今邕南寧燒烤，把田螺鴨腳煲也做得十分美味。

鴨腳被炸得金黃，燉得軟爛，已經(jīng)將湯汁精華吸收至頂?shù)母瘢叟聪丬浀挠箢^……每一款都可以成為夜宵的良伴。

· 今邕燒烤 ·地址：內(nèi)街文化創(chuàng)意園生鮮集市旁（有分店）營業(yè)時(shí)間：17:30-04:00

- 4 -

﹝臨勝燒烤﹞

臨勝的田螺鴨腳煲上桌時(shí)配著一個(gè)復(fù)古的炭爐，咕嚕咕嚕冒著熱氣。鴨腳入味而又不失軟韌，味道剛剛好。還有鵪鶉蛋、酸筍、腐竹、土豆.......

和朋友們一起圍著炭爐吃田螺鴨腳煲，很有港劇里打邊爐的氛圍。

· 臨勝燒烤 ·地址：青秀區(qū) 民族大道三祺廣場2樓（有分店）營業(yè)時(shí)間：11：30-14：00/17：30-02：00

- 5 -

﹝尋味佳﹞

尋味佳火爆兩年多，鴨腳煲也俘獲了不少人的心。量大料足，新鮮味美，性價(jià)比還超級高，隨便一勺都能勺上一堆料，點(diǎn)上一煲就能吃到撐！

· 尋味佳 ·地址：農(nóng)院路8-1號(hào)01-02商鋪營業(yè)時(shí)間：17:30—次日2:00

- 6 -

﹝肥螺莊﹞

想要吃到柳州風(fēng)味的螺螄鴨腳煲，來肥螺莊準(zhǔn)沒錯(cuò)。

光是湯底就很講究，使用帶肉筒骨熬制近10小時(shí)，還會(huì)加入車螺提鮮。鴨腳、石螺、柳州酸筍、鵪鶉蛋、荔浦芋頭、油果……辣度更上一層樓，食材也更香更入味。

· 肥螺莊 ·地址：東葛路88號(hào)嘉園小區(qū)2層99號(hào)商鋪營業(yè)時(shí)間：16:00-次日02:00目前已關(guān)門，未營業(yè)

- 7 -

﹝宜人食光﹞

田螺鴨腳煲吃的多了，臭豆腐肥腸螺螄鴨腳煲這種“黑暗料理”可不常見。

鴨腳煲湯汁濃郁，鴨腳軟爛入味，吃得差不多之后就可以加入肥腸和臭豆腐，進(jìn)行美味疊加。重口味人士一定要嘗試一下~

圖片來源：小紅書博主@沸羊羊· 宜人食光 ·地址：青秀區(qū)碧湖路埌東三組4棟七號(hào)鋪（有分店）營業(yè)時(shí)間：15:00-22:00

- 8 -

﹝半斤鴨腳打邊爐﹞

田螺鴨腳煲的進(jìn)化形態(tài)：田螺鴨腳煲火鍋！

保留了鴨腳煲的酸辣爽口，再增添了多種涮菜，復(fù)古港風(fēng)結(jié)合柳州特色，陰冷的天氣來上一鍋?zhàn)詈貌贿^了。

圖片來源：小紅書博主@小薇雅· 半斤鴨腳打邊爐 ·地址：民族大道152號(hào)鐵投大廈一層西5號(hào)營業(yè)時(shí)間：17：30-次日01：00

- 9 -

﹝胡爺鴨腳煲﹞

國潮范的主題店鋪，熱辣又喜慶，看著就很有食欲。

鴨腳煲中規(guī)中矩，鴨腳軟糯入味，斜對角的另一家還有另一家胡爺?shù)拈T店，可以點(diǎn)上燒烤等一起吃，一站式解決宵夜的好去處。

圖片來源：小紅書博主@殼兒· 胡爺鴨腳煲 ·地址：埌西村一組錦春路3棟5號(hào)1樓營業(yè)時(shí)間：周一至周日16：00-23：30

新的一年工作日已經(jīng)開啟

汲取了這些美味鴨腳煲的能量

再和吃遍南寧一起向2022的美味進(jìn)發(fā)吧

再次祝大家每頓都吃好胃口好

天天好心情~

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= 吃遍南寧 · 吹水時(shí)間 =說說，你最愛的鴨腳煲是哪家？#歡迎大家在評論區(qū)留言#

- 以上部分素材作品來源 -

@沸羊羊、 @小薇雅、@殼兒

@尋味者莉子Liz、@Bo妞妞

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