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導(dǎo)語：初春多喝湯，體質(zhì)增強(qiáng)少生病，6道好湯別錯(cuò)過，孩子正需要春天氣候變化大，早晚溫差如果不能適應(yīng)就容易生病，所以這時(shí)候經(jīng)常為家人煲一些適合的湯水是很重要的，下面就和大家分享6道家常營(yíng)養(yǎng)湯品，我家孩子特別愛喝，體質(zhì)增強(qiáng)了不生病，太合適了！

【筍干蘿卜煲筒骨】

材料：大骨適量 筍干適量 蓮子和百合適量 筍干是要先浸泡，因?yàn)槭菚窀傻氖巢牟蝗菀字笫?，所以要提前浸泡?/p>

大骨用一段，并且放入冷水鍋中焯燙洗凈備用。蓮子和百合洗干凈就成了。接著將所有的材料都放入燉盅里面，放少許的姜片可以去腥驅(qū)寒。然后加入適量的水，水量最少都要超過食材，我一般是家里幾個(gè)人喝就加幾碗的水量。

接著放入電燉鍋里面時(shí)間選擇2個(gè)小時(shí)左右就可以，最后放點(diǎn)鹽調(diào)味就成。

【酸蘿卜煲鴨湯】

準(zhǔn)備的材料：泡蘿卜2大勺，鴨肉500克，白蘿卜半根，枸杞少許

酸蘿卜做法分享下：白蘿卜去皮洗干凈然后切小丁，加入鹽和糖腌制出水分，然后倒掉用凈水洗干凈攥干水分。接著加入香醋、生抽、泡椒幾個(gè)和泡椒水、干辣椒少許、蒜瓣和姜片、糖適量、另外加入燒開放冷的涼開水，最后澆上白酒1勺，蓋上浸泡一個(gè)晚上就可以了。

鴨肉切小塊放入冷水鍋里，然后加入幾個(gè)姜片和料酒燒開，去浮沫清洗干凈放入砂鍋里面，另外加入泡蘿卜、姜片、料酒，一次性要加足水。蓋上大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲50分鐘。

接著將切片的新鮮蘿卜加入，蓋上繼續(xù)煲20分鐘，最后放少許的枸杞、根據(jù)個(gè)人口味放鹽巴、松茸鮮就可以了，非常的鮮美營(yíng)養(yǎng)。

【山藥蘿卜燉排骨】

準(zhǔn)備排骨400克，山藥一根，胡蘿卜適量

冷水下鍋排骨焯燙撈出來，同時(shí)把山藥去皮切長(zhǎng)段，玉米切薄片，還有胡蘿卜去皮也切滾刀。

接著，把排骨、玉米先放入砂鍋，一次性加入水，燒開轉(zhuǎn)小火煲半個(gè)小時(shí)，接著放入山藥和胡蘿卜繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)，起鍋之前放鹽調(diào)味就可以了。

【菌菇魚片湯】

準(zhǔn)備的材料：草魚魚片適量。輔料：牛百葉，菌菇，番茄，黃瓜

調(diào)味品：姜蒜，生抽，胡椒粉，料酒，鹽巴，少許的辣椒油和辣椒粉

魚片腌制到位才沒有腥味，將鹽加入抓勻，然后直接沖洗干凈，再次加入鹽、胡椒粉和淀粉抓勻腌制10分鐘。

所有的輔料可以在腌制魚片的時(shí)候進(jìn)行，將菌菇洗干凈，番茄切小塊，黃瓜切片備用。燒熱鍋倒油，然后放入姜蒜和番茄塊，不斷翻炒出紅汁，接著加入菌菇一起翻炒均勻。噴入料酒，加入適量的水，然后調(diào)料加入生抽、鹽，蓋上蓋子大火煮開。

湯煮開了加入切好的黃瓜片，牛百葉，開鍋后將腌制好的魚片這時(shí)候加入，另外根據(jù)個(gè)人口味可以加入少許的辣椒油提味，我用的辣椒油不是太辣，這個(gè)要根據(jù)你的口味決定。等鍋再次開了魚片熟了就可以盛出來。接著在魚片鍋里面撒上辣椒油和青蒜粒，燒熱一勺熱油淋上去，非常的好吃。

【活力蔬菜海鮮湯】

材料有：干貝，海蠣?，娃娃菜。少許的姜片

調(diào)料：用了六月香輕鹽8克醬油1勺。

第一步：干貝是要提前浸泡的，還有牡蠣買回來用鹽腌制片刻，然后就很容易沖洗干凈了，蝦一定是要活蝦口感才鮮甜，去蝦頭和腸線用鹽和胡椒粉腌制去腥。同時(shí)娃娃菜洗干凈切塊備用。少許的姜絲是為了去腥驅(qū)寒。

第二步：按照先后順序，把娃娃菜和干貝煮鍋中一次性加入水量，放少許的姜絲，加入1勺的醬油。蓋上蓋子煮。等煮開了轉(zhuǎn)中小火再煮片刻，讓娃娃菜更入味后加入蝦仁繼續(xù)煮開。

第三步：最后才放入牡蠣，因?yàn)槟迪犑呛苋菀资斓?，煮太久反而?huì)縮小口感不好，撒一些香菜就可以起鍋了。

【蟶干筒骨燉墨魚干】

材料：墨魚干，蟶干（這個(gè)也可以不放），菌菇、冬瓜和筒骨

首先筒骨切大塊冷水焯燙，另外蟶干和墨魚干都要提前浸泡2個(gè)小時(shí)備用。

接著，準(zhǔn)備砂鍋，把筒骨蟶干墨魚干和一塊姜片放入，準(zhǔn)備適量的水，燒開轉(zhuǎn)小火煲90分鐘，接著放入冬瓜和新鮮的菌菇，繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)，最后根據(jù)個(gè)人口味放鹽、胡椒粉和香菜調(diào)味。

春天是孩子長(zhǎng)個(gè)子的黃金時(shí)期，記得多給孩子喝一些營(yíng)養(yǎng)湯，增強(qiáng)體質(zhì)的同時(shí)還能快速生長(zhǎng)，很需要。

好了，今天的文章分享到這里，我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長(zhǎng)的福州人，也是美食領(lǐng)域原創(chuàng)作者，每天為家人準(zhǔn)備一日三餐就是我最開心的時(shí) 刻，也愿意分享出來和大家一起交流學(xué)習(xí)。歡迎大家繼續(xù)關(guān)注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創(chuàng)，嚴(yán)禁其他自媒體搬運(yùn)及盜圖，違者必究。

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