來(lái)源:hao123百家號(hào) 時(shí)間:2022-02-12 15:11:00
大家好,這里是【劉一手美食】,關(guān)注老劉,每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜
1、蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液,低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶,會(huì)生成結(jié)晶的是葡萄糖,不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖
2、 今天劉嫂就來(lái)分享一下“不怕過(guò)期的食物”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開(kāi)始介紹所需要的食材:
蜂蜜、陳皮、醬油、白酒、普洱茶
4、家里一般都會(huì)有很多食用調(diào)味品,比如蜂蜜、陳皮、普洱茶、醬油、白酒,它們是不會(huì)過(guò)期的,放得越久越好,以后就別再丟掉啦。
5、第一蜂蜜很多人家里都會(huì)有,因?yàn)槎嗪人泻芏嗪锰帲芏嗳巳コ袝?huì)挑好看的買(mǎi),像有些沉淀物的都不會(huì)挑選,其實(shí)有些是不含任何添加劑的,只要認(rèn)真挑選保存得當(dāng),就會(huì)放很久都不會(huì)過(guò)期
6、第二陳皮:陳皮是用橘子皮曬干而制成的,有的時(shí)候嘴饞了還可以拿來(lái)當(dāng)零食吃,陳皮還可以做中藥,是一種特殊的藥材,煲湯也可以放陳皮,它可以提鮮增香,很多人不知道它越放越久價(jià)值越高,大家可千萬(wàn)不要丟掉啦
7、第三醬油,我們做菜經(jīng)常要用到的,買(mǎi)回來(lái)通常都是有添加劑的醬油,如果買(mǎi)回來(lái)的是純手工釀造的醬油,那它可以放很久,過(guò)了保質(zhì)期也是可以的,放得越久越好
8、第四白酒,白酒我們家里一般都會(huì)有,特別是家里的男性都愛(ài)喝白酒,所以逢年過(guò)節(jié)家里是不可少的白酒,俗話說(shuō)姜還是老的辣,白酒也是越放越香,越珍貴。因?yàn)榘拙剖遣粫?huì)過(guò)期的。因?yàn)榘拙评镉杏袡C(jī)酸和醇類(lèi),它們產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)也會(huì)被蒸發(fā)掉,它們產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)后又會(huì)產(chǎn)生酯類(lèi)物質(zhì),所以越放越香
9、第五普洱茶,愛(ài)喝茶的朋友肯定不會(huì)陌生,而且家里來(lái)客人,總會(huì)泡上一壺茶來(lái)招待,很多人認(rèn)為茶不耐放,其實(shí)普洱茶對(duì)比其他茶類(lèi)來(lái)說(shuō),放的很久都沒(méi)有問(wèn)題啦,所以大家買(mǎi)回來(lái)的茶葉一定要注意防潮,這樣就可以放很久
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