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元宵節(jié)又叫“天官賜福日”或“上元節(jié)”，是正月里的第一個(gè)月圓之夜，這一天做上一桌豐盛的佳肴和家人團(tuán)聚，一起吃傳統(tǒng)美食，除了湯圓和餃子，明日元宵節(jié)，3道吉祥菜、5種福氣果要安排上，好運(yùn)財(cái)富滾滾來！

3道福氣菜

紅紅火火——蒜蓉粉絲蒸龍蝦

喜慶節(jié)日，一定少不了好意頭的硬菜，一道粉絲蒸龍蝦，寓意蒸蒸日上，日子紅紅，這道菜好吃好看又上檔次，家宴上一定不能少了它。

食材：小青龍 1只、粉絲 1捆、大蒜 5半、香蔥 少許、生抽 3勺、蠔油 1勺、白糖 少許

1、先用刷子把龍蝦洗干凈，對半切開。粉絲用溫水泡軟后放在盤子里。

2、把大蒜剁碎，用清水沖洗一下瀝干水，炒鍋熱油，倒入蒜蓉炒香，炒好后盛起放入碗里，放入生抽、蠔油、白糖，少許清水拌勻。

3、先倒一點(diǎn)生抽在粉絲上拌勻，把龍蝦放在粉絲上，把做好的蒜蓉醬淋在龍蝦上面。熱水下鍋，蓋上蓋子中火蒸15分鐘。

4、蒸好后撒上蔥花，再燒一些熱油淋到龍蝦上面即可。

吉祥如意——黃金如意卷

金黃色的蛋皮包裹著鮮美的肉餡，外形金黃亮麗，色味俱佳，又有著如意卷的美稱，象征著吉祥如意都包裹在里面。切開的蛋卷像一個(gè)輪子，寓意好運(yùn)滾滾來。

食材：雞蛋 5個(gè)、馬蹄 10個(gè)、胡蘿卜 半根、豬肉 350克、淀粉 1小勺、蠔油 1勺、生抽 2勺、鹽 適量、白糖 少許

1、雞蛋打散成蛋液后攤成薄薄的蛋皮備用，蛋皮直徑大概25~30厘米就可以了。

2、將豬肉剁碎，馬蹄、胡蘿卜去皮后剁碎，所有食材放在一起，加入一點(diǎn)姜末，放入生抽、蠔油、鹽、淀粉、糖攪拌均勻。

3、攤開蛋皮，將肉餡鋪在上面抹平，卷起來放在盤子上，入蒸鍋，水開后大火蒸20分鐘，一次做多點(diǎn)放冰箱，吃的時(shí)候切塊蒸熱就行了。

迎祥納?！嗾珗A

餃子和湯圓都是元宵節(jié)的傳統(tǒng)美食，用餃子皮包裹著湯圓做成的小荷包，造型精致，色澤金黃，口感外脆里糯，一口把兩種傳統(tǒng)食物都吃進(jìn)嘴里，錢包鼓鼓，福氣滿滿。

食材：餃子皮 20張，湯圓 20個(gè)

1、把餃子皮5張疊在一起，用搟面棍輕輕的搟大一點(diǎn)，餃子皮不要太薄。

2、水沸騰后下湯圓煮至浮起，撈起來放入涼水中冷卻，再將湯圓撈起放在案板上。

3、每一個(gè)湯圓都放在淀粉里滾一下，裹上薄薄的淀粉，再放在餃子皮中間。

4、將餃子皮往中間收攏捏緊。把油燒熱，放入包裹好的湯圓，炸到金黃酥脆即可。

5種吉祥果

柚子：金黃飽滿的柚子是農(nóng)歷一月的應(yīng)季水果，也是春節(jié)必不可少的“吉祥果”之一，圓圓的柚子不僅有著團(tuán)圓美滿的好寓意，常吃柚子，還能清熱下火，消食解膩，過年大魚大肉吃多了，記得吃點(diǎn)柚子哦。

柑橘：砂糖橘、沃柑都是這個(gè)季節(jié)的時(shí)令水果，橘子有著大吉大利的好寓意，橙黃的顏色看上去也很喜慶，正月十五元宵節(jié)，桌上擺上幾個(gè)橘子，好看又吉利。

草莓：紅紅的草莓香甜多汁，直接吃或者用來做甜點(diǎn)、奶茶都非常受女生和孩子們的歡迎。香甜的草莓不僅美味，也有著甜甜蜜蜜的好寓意。元宵節(jié)是我們中國的情人節(jié)，可愛甜美的草莓也非常適合送給自己的戀人哦。

火龍果：火龍果的顏色亮麗，名字也很喜慶，紅肉火龍果寓意著熱烈奔放的、神圣美好。白肉火龍果寓意著吉祥、如意、富貴。假期里油炸食品吃多了，吃點(diǎn)火龍果有助于清熱潤腸。

甘蔗：在所有水果里，只有甘蔗是又瘦又長，雖然沒有圓圓的外形，但甘蔗是一節(jié)節(jié)往上長，所以有著節(jié)節(jié)高升、步步高的好寓意，廣東話里的“掂過碌蔗”就是祝別人順利、成功。

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