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明日雨水,再忙也別忘吃“2果3菜”,不寒不燥,安穩(wěn)度過倒春寒

來源:hao123百家號(hào)     時(shí)間:2022-02-18 06:05:04

雨水是春季的第二個(gè)節(jié)氣,雨水節(jié)氣標(biāo)示著雨季的到來,草木發(fā)芽,春天的氣息更加鮮明,春天主生發(fā),我們的飲食也要做出調(diào)整,不能像冬季那樣大魚大肉,要選擇清淡易消化的食物,明日雨水,2果3蔬要常吃,春?!叭币龅?,全家老少都受益。

菠菜

春天是養(yǎng)肝的好時(shí)期,綠葉菜含有豐富的葉綠素,既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還可以緩解油膩,吃菠菜前,記得喲啊焯水去除菠菜里的草酸。

菠菜炒金針菇

食材準(zhǔn)備:菠菜、金針菇、白芝麻、大蒜、干辣椒、蠔油、鹽

1、菠菜切掉根部后洗凈,放入沸水中焯軟,撈出用冷水沖洗一下備用。

2、炒鍋熱油,放入大蒜和干辣椒炒香,倒入金針菇炒軟,再倒入菠菜,放入蠔油和少許食鹽調(diào)味。

3、裝盤后撒上少許白芝麻點(diǎn)綴即可。

茼蒿

茼蒿有著獨(dú)特的清香和豐富的膳食纖維,有極大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,食用茼蒿能鎮(zhèn)靜安神,消食開胃。

茶樹菇炒茼蒿

食材準(zhǔn)備:細(xì)葉茼蒿、茶樹菇、蠔油、老抽、白糖、鹽、大蒜

1、細(xì)葉茼蒿洗凈后切成小段。茶樹菇清洗后切成2段備用。

2、炒鍋熱油,先放入大蒜炒出香味,再倒入茶樹菇,茶樹菇變軟后,放入蠔油、鹽和少許白糖調(diào)味,放少許生抽給茶樹菇上色。

3、最后倒入茼蒿翻炒1分鐘左右即可出鍋。

豆苗

豆苗營(yíng)養(yǎng)豐富、味道清香、滑潤(rùn)適口,無論是清炒、白灼,還是做上湯,都十分美味可口。

上湯豆苗

食材準(zhǔn)備:豆苗、皮蛋、火腿、大蒜、生姜、食鹽

1、豆苗清洗干凈備用。皮蛋放入鍋里煮10分鐘,剝殼后切成小塊,火腿肉切丁,準(zhǔn)備好姜蒜。

2、炒鍋熱油,放入姜蒜炒香,再倒入皮蛋和火腿翻炒1分鐘左右,倒入適量的熱水,大火煮開后小火煮2分鐘左右,煮到湯水變白。

3、放入豆苗,把豆苗煮軟后放入少許食鹽調(diào)味就可以啦。

兩果

木瓜

木瓜是一種便宜好吃有營(yíng)養(yǎng)的水果,它含有的天然酵素不僅可促進(jìn)新陳代謝,還能化濕和胃,促進(jìn)消化。

木瓜黃豆花生湯:木瓜、排骨、黃豆、花生、姜片、食鹽

1、煲木瓜湯,木瓜不要買太熟的,把木瓜對(duì)半切開,挖干凈里面的籽后切成塊。

2、排骨剁塊后焯水備用。黃豆提前浸泡2小時(shí)。

3、將排骨、花生和黃豆放入湯鍋,加入2片生姜,加入清水,大火煮開后改小火煲40分鐘,再放入木瓜煲20分鐘,關(guān)火后放鹽調(diào)味。

大棗

大棗香甜可口,含有豐富的有機(jī)酸、維生素C等,是補(bǔ)脾益氣的佳品,日常用來煮茶、煲湯、煮糖水都可。

紅薯淮棗湯:紅棗、鐵棍山藥、紅薯、生姜、冰糖

1、紅薯和山藥去皮后切小塊,用清水沖洗一遍。

2、將紅薯、山藥和紅棗放入玻璃鍋里,放入2片生姜,加入適量清水,大火煮開。

3、改小火煮半個(gè)小時(shí),再放入冰糖或紅糖即可。

保3暖

雖然到了春天,但還要堤防“倒春寒”,3個(gè)部位要做好保暖工作,分別是足部、頭部、背部。日??梢远嘤脺?zé)岬乃菖菽_,清晨和夜晚外出時(shí)最好戴上帽子,女孩子們也要注意背部的保暖,不要穿得太單薄。

忌2事

初春時(shí)節(jié)忌過早減少冬衣,特別是老人和孩子,飲食上要忌食寒涼、油膩、辛辣燥熱的食品,不喝酒,多吃綠葉蔬菜,多攝入高蛋白的食物,精力充沛過春天。

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