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芥蘭營養(yǎng)全面，富含維生素和礦物質(zhì)，這么做白灼芥藍(lán)，清脆爽口，營養(yǎng)美味！

By 格?；ㄐ‘?dāng)家

用料

芥蘭 1把蒸魚豉油 1匙熱油 1大勺蔥蒜 適量小米辣（如需） 2個(gè)鹽 半勺

做法步驟

1、芥蘭洗凈，切掉旁邊老葉，根莖用刮皮刀去皮，根部切十字花備用。蔥白切絲，小米辣切小段，蒜切末備用。

2、水開后下半勺鹽，適量油，下芥蘭焯1-2分鐘。

3、斷生后撈出控干水分碼在盤子里備用。

4、淋入1匙蒸魚豉油。

5、將蔥蒜小米辣擺在上面。

6、淋1大勺熱油，呲~清甜混合著蔥蒜的香味撲鼻而來！

7、過年大魚大肉吃多了，來一道清脆爽口的白灼芥蘭好不樂哉！

小貼士

1.喜歡姜的味道可加姜絲。2.蒸魚豉油咸味重，不用再放鹽。3.芥蘭焯斷生后，可熱油加蔥姜蒜炒香后，加1匙蒸魚豉油，1匙生抽，1勺糖煮開后淋在芥蘭上。

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