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韭菜盒子是北方地區(qū)特別流行的漢族小吃，也是我家常吃的面食之一，味道鮮美，家里人都特別愛(ài)吃，每次做的都不夠吃。

韭菜盒子的做法也很簡(jiǎn)單，用韭菜雞蛋和餡，每次還會(huì)放上一點(diǎn)蝦皮提鮮，做好的韭菜盒子顏色金黃，里面軟嫩可口，特別美味。

韭菜盒子

by 徐小樂(lè)

配料:面粉適量、溫水適量、韭菜150克、雞蛋2克、蝦皮一把、蠔油一勺、西王玉米胚芽適量烹飪步驟:1.首先準(zhǔn)備好油；2.然后把面粉加入溫水揉成面團(tuán)醒半個(gè)小時(shí)；3.醒面時(shí)間我們來(lái)做韭菜餡，把韭菜切碎；4.鍋中燒熱加入西王玉米胚芽打入雞蛋；5.然后加入蝦皮再翻炒一下；6.關(guān)火把雞蛋盛入韭菜中；7.趁熱加入一勺蠔油攪拌均勻；8.接下來(lái)把醒好的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)；9.然后切成大小均勻的小面團(tuán)搟成面皮；10.然后取一面皮包韭菜餡，沿著邊捏緊不要漏餡；11.依次包好所有的韭菜盒子；12.平底鍋加入油燒熱；13.放入韭菜盒子中小火煎至兩面金黃即可；14.開(kāi)吃。

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