国精产品一二三区传媒公司,国产午夜精品一区二区三区软件 ,国产精品麻豆va在线播放,国产精品一区二区三区,亚洲综合

導(dǎo)語(yǔ)：11歲弟弟比哥哥高10公分，平時(shí)特愛(ài)吃這2道菜，有肋長(zhǎng)個(gè)不長(zhǎng)胖。這2菜是“補(bǔ)鈣冠軍”，11歲弟弟隔幾天就讓做，比哥哥高10公分

過(guò)春節(jié)走親戚的時(shí)候，親朋好友總是把我們家的這哥倆給認(rèn)錯(cuò)，主要是因?yàn)?1歲的弟弟比哥哥還要高出10多公分，這兩兄弟站在一起明顯的差了半個(gè)腦袋，弟弟長(zhǎng)得又高又壯實(shí)，平時(shí)有些挑食的哥哥反倒有些追趕不上了，怪不得總是被誤認(rèn)是弟弟。

悅悅仔細(xì)的琢磨過(guò)，哥哥極挑剔，每次端上桌的食物總能挑出個(gè)不合胃口的理由，而弟弟特好養(yǎng)，給啥吃啥，平時(shí)最?lèi)?ài)吃的有兩樣菜，不琢磨不知道，細(xì)究過(guò)后才發(fā)現(xiàn)弟弟隔三岔五就讓做的這兩樣菜都是“補(bǔ)鈣冠軍”。

其中一樣菜是四季豆，這種蔬菜常年有賣(mài)，價(jià)格一般是在3元一斤，實(shí)惠又營(yíng)養(yǎng)，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素、鈣等成分。其中每100克的四季豆里就含有42毫克的鈣，比鈣含量為6毫克的豬肉要高出7倍多，而且四季豆里的鐵元素和膳食纖維等含量，怪不得有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將其稱(chēng)為是蔬菜里的補(bǔ)鈣冠軍。

另一樣就是黃豆，它含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，有“豆中之王”之稱(chēng)，還被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?！?，黃豆中含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)約40%，為其他糧食之冠，據(jù)研究表明，一斤黃豆相當(dāng)于二斤多瘦豬肉的蛋白質(zhì)含量，食用之后在人體內(nèi)的利用率較高，幫助長(zhǎng)個(gè)不長(zhǎng)胖，我們家的弟弟特愛(ài)吃黃豆粉，燉黃豆，炒黃豆，時(shí)不時(shí)念叨讓做給他吃，接下來(lái)悅悅給大家分享這2樣“補(bǔ)鈣冠軍”的家常做法：

一.【四季豆炒瘦肉】

準(zhǔn)備材料：四季豆400克，瘦肉250克，仔姜1塊，蒜粒3個(gè)，香蔥2根，紅菜椒1根

1.做這菜最好是挑選嫩點(diǎn)的四季豆，它里面的仔還未長(zhǎng)飽滿(mǎn)，口感特鮮嫩，撕掉兩頭的筋膜，清洗干凈后再切成小顆粒1厘米或是0.5厘米的小顆粒就好了，不需要切得太碎。

2.瘦肉取出來(lái)放在水里面化凍，剁成餡料裝入碗里面，加入生抽和蠔油抓拌均勻腌制20分鐘，這一步很重要，提前腌制能讓瘦肉的口感滑嫩不柴。

3.炒鍋燒水，水開(kāi)之后放一勺食用油，一勺食鹽，然后倒入切成小碎丁的四季豆給它焯一下水，大約需要焯三分鐘左右，把四季豆的顏色煮得變成深綠色就可以撈出來(lái)了，給它過(guò)涼一下，這樣處理過(guò)后的四季豆吃起來(lái)口感會(huì)更脆嫩，還能夠大大減短它在鍋中停留的時(shí)間，炒出來(lái)的四季豆顏色格外翠綠誘人。

4.炒鍋洗凈燒燙放少許食用油，然后把腌制好的瘦肉放入鍋里面，快速的炒散開(kāi)，炒變色之后放入蔥姜蒜末和紅菜椒，

炒出香味之后，立馬把四季豆倒入鍋中翻拌均勻，放鹽和生抽再次拌均勻，

然后撒上蔥花就可以出鍋了。一勺一勺的舀著拌米飯，超級(jí)下飯哦。

二．【黃豆燉瘦肉】

準(zhǔn)備材料：黃豆500克，瘦肉400克，青紅椒，蔥姜蒜適量

1.黃豆取出來(lái)泡入水里，最好是讓它浸泡2個(gè)小時(shí)左右，用黃豆做菜時(shí)，我喜歡提前泡一個(gè)晚上，泡至體積變大即可，瘦肉洗凈之后切成1厘米左右的小塊。

2.把黃豆和瘦肉倒入高壓鍋里，放入生姜的足夠多的清水，蓋上蓋子燉20分鐘上左右，喜歡吃五香口味的朋友，還可以放一些八角，桂皮和香葉，

3.炒鍋洗凈燒燙，放少許食用油，把蔥姜蒜末和青紅椒倒入鍋中炒出香味，過(guò)熱油后的辣椒香而不辣，接下來(lái)把瘦肉和黃豆撈出來(lái)倒入炒鍋里面，然后就可以調(diào)味了，放食鹽，生抽，老抽，蠔油翻拌均勻就行，最后撒上蔥花就可以盛出來(lái)了，黃豆和瘦肉這樣先燉煮后炒的做法，咸香粉糯，好吃又解饞，是小孩子愛(ài)吃的口味。

結(jié)語(yǔ)：我們家11歲弟弟比哥哥還要高10公分，就是因?yàn)槠綍r(shí)特愛(ài)吃以上這2道“補(bǔ)鈣冠軍”菜，隔三岔五就讓做，有肋長(zhǎng)個(gè)不長(zhǎng)胖，家有孩子的朋友快試一試吧。

感謝收看@悅悅家的美食匯，健康搭配，用心烹飪家常美味！歡迎關(guān)注，點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)，您的支持是對(duì)悅悅最大的鼓勵(lì)！

愿上帝賜福給你！

標(biāo)簽：