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今天跟大家分享一道早餐餅的做法，這個早餐餅是用南瓜做出來的，這樣做出來的早餐餅非常柔軟，口感柔軟又好吃，營養(yǎng)搭配又特別均衡，用來當作早餐餅是非常不錯的，咱們這樣做出來的餅子也非常薄，吃起來也比較容易消化，非常適合家里的小朋友和老人吃。而且這道南瓜早餐餅的做法是比較簡單的，特別容易就能夠做出來，那么接下來咱們就一塊去看一下南瓜早餐餅具體的烹飪步驟吧。

【南瓜早餐餅】

【烹飪食材】南瓜，雞蛋，面粉，食用油

【烹飪步驟】

1、南瓜早餐餅，非常柔軟，營養(yǎng)均衡，特別好吃，而且做法特別簡單，咱們一起來準備一下南瓜早餐要用到的烹飪食材，先準備適量的南瓜，可以稍微準備一點，接下來再準備兩個雞蛋，然后再準備適量的面粉，面粉不需要特別多，特別多的話容易影響口感，大概半碗。準備完面粉之后咱們再稍微準備一點食用油，食用油也不要太多，太多的話吃起來比較油膩。

2、取出南瓜放在水中，簡簡單單地沖洗一下就可以了，沖洗完了之后咱們再將它的外皮去掉，去完外皮之后咱們先將它切大塊，切大塊的時候要將里面的瓜瓤去掉，然后再將大塊切成薄片，切完薄片之后放到一個盤中，接下來將南瓜片放在蒸鍋中用大火蒸軟，蒸好了之后再將其取出稍微放涼一下。等到南瓜晾涼得差不多的時候，咱們再進行下一步的操作。

3、接下來在南瓜中打上兩顆雞蛋，打入雞蛋之后先將雞蛋攪一下，現在雞蛋的價格也貴了不少。將雞蛋和南瓜攪拌均勻，攪好之后咱們再向里面倒上一點涼白開，繼續(xù)攪拌一下，將它們攪拌成細膩的南瓜雞蛋汁。

4、攪拌好了之后再向里面倒上咱們準備好的半碗面粉，邊倒邊攪拌，這樣不僅容易掌握面粉的用量，而且還可以使面糊攪拌得更加均勻，咱們把面粉和南瓜汁攪拌成粘稠一點的面糊就可以了。

5、一直不停地攪拌，將面糊攪拌成細膩沒有大的面疙瘩的糊狀。讓南瓜和面糊都均勻地攪拌在一起，攪拌好了之后咱們就可以把它放到一旁了，接下來取出電餅鍋。電餅鍋先燒得熱一點，然后再刷油，刷油的時候也要均勻一點。

6、接下來咱們將面糊用勺子放到鍋中，晃動鍋，均勻開，小火煎三分鐘，放面糊的時候不要全部放進去了，一勺就是一個餅，煎好之后咱們給它翻一個面，將另一面也煎熟，烙至兩面金黃即可出鍋，南瓜餅就這樣簡簡單單做好了，非常好吃，非常美味，做法特別簡單。你喜不喜歡這樣的南瓜做法呢？

【小貼士】

1、南瓜餅稍微薄一點，這樣吃起來口感會更好。

2、南瓜餅做好了之后，上面可以加上自己喜歡吃的配菜，卷起來非常美味，完全可以當作早餐。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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