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哈妹今天要推薦友友們一個(gè)五花肉的創(chuàng)意新吃法：脆皮五花肉。您可別小瞧這道菜，它可是這兩年來(lái)炙手可熱的網(wǎng)紅美食。

憑借著金黃噴香的脆皮，以及入口即化的肉感，火速躥紅網(wǎng)絡(luò)受到了無(wú)數(shù)吃貨的追捧！下面我們一起看看具體的做法，學(xué)會(huì)了你也可以開(kāi)店哦！

烤五花肉

by Y愛(ài)笑的眼睛Y

配料:帶皮五花肉一條、粗鹽鋪滿(mǎn)豬皮用、五香粉適量、砂糖適量、海鹽適量、辣椒粉適量烹飪步驟:1.五香粉、海鹽、砂糖、辣椒粉混合均勻涂抹在五花肉上，用錫紙包裹好，放冰箱冷藏一夜腌入味；2.腌好的五花肉用刀子在表面輕輕劃十幾刀；3.把粗鹽鋪滿(mǎn)表面，用錫紙裹好放220度烤箱內(nèi)烤30分鐘后，取出來(lái)把表面的鹽倒掉，溫度降到200度，再把五花肉放在一個(gè)干凈的烤盤(pán)上繼續(xù)放入烤箱烤20分鐘；4.烤到表皮硬硬的，如圖；5.外焦里嫩，表皮酥脆，里面肉質(zhì)鮮嫩，多汁可口。

菜譜小貼士:

控制好自己的烤箱溫度，別烤糊了

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