來源:hao123百家號 時間:2022-02-28 14:54:01
沒有酸湯汁一樣做出美美的肥牛卷,操作簡單快手,酸香開胃超下飯。
現(xiàn)在人的生活節(jié)奏都很快,有的忙到孩子都見不著爸媽了,我們家爸爸是固定的坐班制,所以一般都能保證周末在家陪家人。和爸爸一起玩的孩子可開心了,必須給認(rèn)真陪娃的爸爸一個贊,今晚加餐,哈哈。做了一盤不加辣的酸菜肥牛卷,這樣大人孩子都能吃了,我喜歡在家里備上一點(diǎn)兒肥牛卷,做起來方便,吃起來美味。晚上這一湯碗的酸菜肥牛卷從準(zhǔn)備食材到端上桌也就十來分鐘,很快手的。
我們挺愛吃這酸酸的肥牛卷的,特別地鮮香開胃,而且肥牛是個高蛋白低脂肪的好食材,味道鮮嫩好吃,燙一下就能吃,滑嫩的口感太讓人喜歡了。自己在家做上一大碗這樣的酸菜肥牛卷吃起來真是太過癮了,做法簡單又快手,我忍不住要與大家分享。雖然現(xiàn)在外面的各種調(diào)味料應(yīng)有盡有,想吃酸湯就有酸湯汁,但像我這樣利用簡單的食材就能做出來可口的味道也是一種樂趣,而且更有成就感。
這碗酸菜肥牛卷加的太對胃口了,酸香開胃,超下飯的,每個人都吃的飽飽的。一盒肥牛,一小把金針菇,再加上一小塊的酸菜,三兩下就做好的酸菜肥牛卷真是太香太好吃了。因?yàn)榧依镉行∨笥盐覀儧]放辣,也沒沷熱油,就是簡單的水煮一下就開吃的,味道相當(dāng)?shù)恍?。如果能吃辣的,放上辣椒,再沷上熱油激發(fā)香氣,這樣吃起來就更爽了。下面就來看一看這個簡單快手的酸菜肥牛卷的做法吧。
【酸菜肥牛卷】
所需食材:
肥牛卷1盒、金針菇1小把、酸菜1小塊、香菜1顆、生姜2片、大蒜3瓣、大蔥1小段、鹽適量、米醋適量、香油適量。
具體做法:
1、將金針菇切去根部,撕成小朵,清洗干凈后放入開水鍋焯水3分鐘撈出。
2、將撈出的金針菇控干分后放入大碗中備用 。
3、再將肥牛卷放入開水鍋中焯水處理,變色后立即撈出。
4、將酸菜先清洗一下,防止太咸了,再將酸菜切碎一些。
5、鍋中放適量的油,放入蔥、姜、干辣椒和蒜一起炒出香味。
6、放入切好的酸菜一起翻炒,炒出香味后加入適量的清水煮開,加適量的米醋和鹽調(diào)味。
7、放入焯煮好的肥牛,攪拌均勻后即可關(guān)火。
8、一起倒入放有金針菇的大湯碗中,再碼上香菜斷,淋上香油就完成了,很開香很開胃哦。
好了,酸菜肥牛卷可以開吃了,酸香鮮美,開胃下飯,有了這盤菜,米飯都要多吃上半碗的?;慕疳樄?,嫩嫩的肥牛卷,還有酸酸的酸菜,每一口都讓你胃口大開,真是太好吃了。沒有酸湯汁,一樣做出酸香好吃的肥牛卷,喜歡的可以安排上了,操作簡單沒技巧,營養(yǎng)美味又下飯。好了,今天的酸菜肥牛卷就分享到這里了,做法簡單快手,特點(diǎn)就是費(fèi)米飯,你們喜歡嗎?
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