來源:hao123百家號 時(shí)間:2022-03-03 16:16:29
婆婆煮的玉米特別嫩,比外面賣的還要香,原來技巧是這樣,學(xué)到了
記得我以前在吃煮玉米的時(shí)候,都是先將玉米清洗干凈,然后再放進(jìn)清水里面煮,或者是蒸熟,就已經(jīng)感覺玉米的清甜滋味很喜歡了。后來也在網(wǎng)上看到了各種煮玉米的小技巧,有加蘇打的加鹽,還有加糖的,對于這種說法我都嘗試過。
后來結(jié)婚發(fā)現(xiàn)婆婆也很喜歡吃玉米,我于是她也會經(jīng)常煮玉米吃,但是不知道為什么婆婆煮的玉米就非常嫩,一口咬下去都不好吃,原來是每次婆婆在煮玉米的時(shí)候都會加一點(diǎn)它,就是牛奶,煮出來的奶香玉米比外面賣的還要好吃。
下面就把這個(gè)奶香玉米棒的做法分享給大家,其實(shí)不單單是加了牛奶那么簡單,還有一些其他的小技巧,大家最近應(yīng)該也都在減肥,可以試一試這款奶香玉米,因?yàn)槲疫@里面還加了黃油,大家可以根據(jù)實(shí)際情況選擇加還是不加。
平時(shí)在路邊也會買一個(gè)煮好的玉米給孩子吃,比其他的零食健康多了。學(xué)會了這個(gè)奶香玉米棒以后就不用去外面買了,自己在家就能做玉米屬于粗糧,多吃玉米的話對身體也好。
【菜名】:奶香玉米棒
【食材清單】:玉米,牛奶,黃油,白糖。
【烹飪步驟】:
1、我們現(xiàn)在將玉米清洗干凈,外面的葉子也要?jiǎng)內(nèi)?,玉米身上要是有玉米須的話,也一定要提前去除干凈,最好買,一定要買那種農(nóng)村種的玉米,能夠更加的鮮甜,玉米味也更加的濃郁。
2、切玉米的時(shí)候最好將玉米前端一些沒有長好的部分也都切掉。 然后將清洗干凈了的玉米放進(jìn)鍋里面,然后加上兩包牛奶牛奶的品類,大家隨意選擇就好了。
3、 然后再加入清水,能夠沒過玉米即可,蓋上蓋子,用大火開始煮沸。
4、 當(dāng)鍋里面的湯汁煮沸了以后,轉(zhuǎn)成中小火加上一塊黃油,兩大勺的白糖和兩克鹽。喜歡味道濃一點(diǎn)的話可以多放一點(diǎn)黃油,要是不喜歡太濃可以少加一點(diǎn),大約煮三個(gè)玉米,也就鵪鶉蛋那么大塊的黃油即可。
5、再蓋上蓋子繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí),等鍋里邊的湯汁變濃稠,有奶香味飄出來的時(shí)候就代表可以了。顆粒整齊飽滿,煮過的玉米粒更加的飽滿,鼓鼓的玉米粒,直接啃著吃最過癮啦!
【小貼士】:
1、煮出來的玉米好不好吃,除了煮的技巧以外,選擇的玉米品種也很重要,買玉米時(shí)候要挑選那種嫩一點(diǎn)的玉米,最好是用指甲掐玉米粒兒加出來止水的最好。
2、煮玉米的時(shí)候都可以在玉米里面加上一點(diǎn)牛奶還有煙,這樣做出來的玉米不僅很多味,而且奶香味也十足。
3、建議玉米煮的時(shí)間不要太久,用中小火煮十幾分鐘,煮熟了以后再浸泡幾分鐘,最好不要用大火,以免水分流失,吃起來口感就不好了。
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