來(lái)源:hao123百家號(hào) 時(shí)間:2022-03-04 10:35:30
簡(jiǎn)單的腸粉,純真的味道。
看似腸粉材料簡(jiǎn)單,
卻有不凡的味道
無(wú)論早中晚
只要想吃,
隨時(shí)隨處都能找到它的身影
“俘虜”了多少男女老少的胃
今天,搜羅了大街小巷
各具特色的腸粉店
味道由你定
一起瞧瞧有你心水的嗎~
粵D 腸粉王
一家做廣東腸粉的小店,環(huán)境也比較簡(jiǎn)單。老板是汕頭人,自己磨米漿做腸粉。口味上有牛肉腸粉、鮮肉雞蛋腸粉、鮮蝦豬肉腸粉、海鮮腸粉。
點(diǎn)的最多的一款,鮮蝦牛肉腸粉,蝦仁切段,牛肉切粒,還有些許的蔬菜,腸粉皮很嫩滑,有彈性,口感很好。牛肉腸粉,粉皮做得薄嫩滑,牛肉切粒,淋上醬汁,也不錯(cuò)。
它家用魚(yú)露來(lái)調(diào)味,加上潮汕特色的辣椒醬。
再來(lái)一碗里面有豬雜湯粉,有豬肉、豬肝、肉餅和蔬菜等,清淡著透著肉香。還有手打牛丸湯、豬肝湯、雜燴湯粉。
地址:沙河口區(qū)長(zhǎng)興街88號(hào)1-1號(hào)
多多吃貨屋
夫妻檔的小店,經(jīng)營(yíng)腸粉、關(guān)東煮和各種炸物。
特色的腸粉,三種米做的腸粉,紫色的,加上雞蛋、玉米粒、生菜和酸豆角。
既有廣式軟糯Q彈,又有本地的咸鮮。
關(guān)東煮,湯底清淡,滋味鮮鮮的,都是現(xiàn)煮。各種炸串每天自己選肉、自己串串吃起來(lái)放心,推薦自制雞肉小串。雞肉裹面炸至金黃,小串剛出鍋酥酥的肉很嫩。
地址:中山區(qū)杏林街1號(hào)
牛大郎 廣式蒸腸粉
有點(diǎn)偏咱們口味的廣式腸粉店,腸粉是現(xiàn)蒸現(xiàn)做,爽口糯滑的腸粉,搭配脆爽甘甜的青菜,料汁醇厚咸酸,配菜品種多樣。
小哥手腳麻利,感覺(jué)一會(huì)兒就好了。出鍋時(shí)澆上湯汁,加上酸豆角、辣椒。
腸粉Q彈軟糯爽滑,加了酸豆角更加提味,想要更多料的話可以自己另加,肉類、海鮮、腸之類,還有網(wǎng)紅檸檬無(wú)骨雞爪。
地址:沙河口區(qū)西安路中央大道地下一層
四季腸粉
店面比以前大了,主營(yíng)廣式腸粉和生滾粥、面、粉、小吃飲品等。
明星的蝦仁腸粉、素腸粉和牛肉腸粉。腸粉都是薄薄的,肉眼可見(jiàn)的料足。蝦仁腸粉,蝦仁一整只,很大只的~蝦肉肉質(zhì)新鮮緊實(shí)有彈性,腸粉柔嫩滑爽,味道鮮美。
牛肉腸粉,Q彈的粉皮下藏著超多的牛肉、生菜、雞蛋......鮮嫩的牛肉,口感嫩滑。淋上老板秘制的醬油和鹵汁,口味更濃。
溏心蛋,金黃的蛋黃,真是漂亮,口感棒棒的,蛋黃柔軟盈潤(rùn)。
砂鍋粥,都現(xiàn)熬制的~,米基本都熬碎了,香味濃郁,粥熬到火候了。牛肉粥里的牛肉比較嫩,蝦仁粥里也是超級(jí)大的蝦仁,一份基本都能吃飽。
地址:中山區(qū)三盛街萬(wàn)里巷50號(hào)(銀洲國(guó)際大廈后身)
侯哥蒸腸粉
門(mén)店很小,有幾個(gè)位置可以坐著吃,基本都是外帶。最貼近本地化的咸香酸辣的口味。
一份豪華套餐,兩條腸粉一份是雞蛋的,一份是肉醬的,上面配了些酸豆角。醬汁的味道,辣椒、麻油和醋,味道還挺重口的,特別酸爽。
雞蛋瘦肉玉米腸粉、雞蛋鮮蝦腸粉,雞蛋瘦肉大蝦仁,吃的也不少。腸粉晶瑩剔透的,加了蛋又加了肉,真材實(shí)料的。這些美味統(tǒng)統(tǒng)浸潤(rùn)在濃郁咸香的秘制湯汁里,再撒上一小把酸爽開(kāi)胃的酸豆角,最后加一勺刺激的辣醬,連湯帶料一點(diǎn)不剩。
地址:中山區(qū)天津街與民意街交匯處肛腸醫(yī)院正門(mén)對(duì)面
宜香濃潮汕砂鍋粥廣東腸粉王
比較不起眼的小粑粑店,位置比較不好找。主營(yíng)砂鍋粥和腸粉,除了蟹粥以外還有蝦粥、排骨粥、黃鱔粥。一罐小份大約是三人的分量。會(huì)配免費(fèi)的小菜,搭粥一絕。所有的粥都需要現(xiàn)做,需要等25分鐘左右,想吃的小伙伴要提前預(yù)留好時(shí)間。
蝦粥,鍋中用料挺足,蝦不少,粥糯糯的,里面有香菇和大塊的姜,粥很濃郁。咕嚕咕嚕地起泡翻滾,趁熱撒上一撮香菜,獨(dú)特的清新滲進(jìn)粥里。
腸粉晶瑩剔透口感爽滑細(xì)膩,薄薄Q彈的外皮包裹著食材,口感很滑嫩。
地址:開(kāi)發(fā)區(qū)五彩城M區(qū)4號(hào)4-3(安盛西門(mén)北行200米)
標(biāo)簽: 大街小巷
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