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不少喜歡收藏年份老酒的酒友，買酒不喝，放個(gè)幾十年等升值。

外行人感覺(jué)莫名其妙，有這錢還不如買兩斤肘子啃啃吃，但在他們心中老酒就如一件價(jià)值連城的“古董”，既珍貴又昂貴。

雖然其他人難以理解，但自己卻感覺(jué)藏酒讓自己變得很有品味。

當(dāng)然也有想走捷徑的，直接買一瓶老酒充當(dāng)懂酒之人。結(jié)果卻是被騙的褲衩子都沒(méi)了。黑心商家買個(gè)舊酒瓶子，裝400多毫升用“名酒食用香精”勾兌出的酒精酒。因?yàn)殛惙诺臅r(shí)候總會(huì)揮發(fā)一點(diǎn)，所以故意不裝500毫升。

成本8塊賣8萬(wàn)，不懂又愛(ài)裝的排隊(duì)去買，家人勸都勸不住。

這只是老酒圈子中常見(jiàn)的套路之一，因?yàn)槟攴菥频陌拙朴懈呃麧?rùn)，所以才會(huì)有那么多人擠破頭也想分一杯羹，“存放5年成本價(jià)后價(jià)格0”是很常見(jiàn)的。

但很多老酒壓根沒(méi)法喝，每一瓶是真的，但還是有人當(dāng)成寶，天天喝。

老酒圈的套路之——停售的絕版酒

物以稀為貴，黃金和鉆石之所以比其他金屬要貴也正是這道理。

現(xiàn)代白酒在經(jīng)歷了多年的發(fā)展，每個(gè)品牌的產(chǎn)品都經(jīng)歷了更新迭代，可能是從包裝上也可能是從酒質(zhì)上，這也導(dǎo)致了一些經(jīng)典白酒的停產(chǎn)。

驅(qū)使絕版酒市場(chǎng)的其實(shí)就倆字，情懷

30年前的白酒，無(wú)論是釀酒技術(shù)還是包裝都不能跟現(xiàn)在的白酒相提并論，但就因?yàn)楹?jiǎn)單的情懷二字，讓絕版酒的價(jià)格比現(xiàn)在名酒的價(jià)格還貴。

但幾十年前的酒還會(huì)剩幾瓶，多數(shù)全是勾兌的。

辨別方法：

看白酒瓶蓋有沒(méi)有打開(kāi)，或者看瓶身上半部分有沒(méi)有細(xì)微的小針孔。

最好別為情懷買單。不僅貴，酒質(zhì)還因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的窖藏早就沒(méi)了當(dāng)初的口感，是在懷念一下過(guò)去買個(gè)酒瓶子就可以。

老酒圈的套路之——只要包裝夠舊就是老酒

如何判斷是老酒，最直觀的方法就是在外觀上，外觀上也是最容易處理的。

現(xiàn)在有一個(gè)詞是“做舊”，做舊的目的是為了追求時(shí)間的質(zhì)感，把一個(gè)新壇子做成老壇子是假老酒慣用的套路。

辨別方法：

注意外包裝，壇子裝，并且沒(méi)有任何標(biāo)簽的老酒最難辨別。

壇裝一般是黃酒的包裝方式，白酒進(jìn)入現(xiàn)代后基本上都是玻璃瓶。

老酒圈的套路之——祖上做酒，如今沒(méi)落，看你有緣，原價(jià)3萬(wàn)，賣你3000

這種酒是賣情懷的了，所有的依據(jù)全是一張嘴。

老酒圈的水深，但還是有不少人都覺(jué)得自個(gè)兒能把握得住，下場(chǎng)就是自己當(dāng)成寶，實(shí)際上都是又貴又難喝的“假老酒”。有的酒友珍藏好幾年，卻一直被蒙在鼓里。

老酒是長(zhǎng)期投資，活在當(dāng)下才是最重要的

現(xiàn)在市場(chǎng)上常見(jiàn)的也要年份酒，除了敢標(biāo)真年份和是地道的糧食酒外，白酒的口感也不錯(cuò)，下面這2款就是。

君中元私藏酒

這款酒實(shí)實(shí)在在的經(jīng)過(guò)了6年窖藏，酒質(zhì)等級(jí)是優(yōu)級(jí)。

值得一提是釀造人是茅臺(tái)原廠長(zhǎng)李興發(fā)的弟子曾傳政，老一輩釀造人不精于宣傳，但對(duì)釀酒這件事可懂得太多了，只用時(shí)間和坤沙工藝釀酒。

高品質(zhì)醬酒都是由坤沙工藝釀造的，這款酒也不例外。

生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)1年，經(jīng)過(guò)三高工藝和300個(gè)日夜方能成酒，之后還會(huì)用時(shí)間去沉淀白酒的口感，使白酒的口感更佳醇厚。

雖然酒廠不精于宣傳，但這款酒的回購(gòu)率很高，用品質(zhì)創(chuàng)造市場(chǎng)。

開(kāi)瓶噴香，酒香大老遠(yuǎn)都能聞見(jiàn)；細(xì)聞沒(méi)有雜味，醬香濃郁；嘗一口滿口生香?；匚队崎L(zhǎng)；口感很醇厚不辛辣，酒液入喉絲滑細(xì)膩。

喝完全身通透，如同在溫泉中泡了1小時(shí)一樣舒暢。

金沙摘要酒

摘要酒是貴州金沙酒旗下的一款高端醬香酒，近幾年來(lái)也成為了不少酒友酒桌上的?？?，但價(jià)格一直是不少人心頭過(guò)不去的坎。

實(shí)際上白酒的品質(zhì)和工藝還是很對(duì)得起這個(gè)價(jià)格的。

采用傳統(tǒng)的大曲回沙工藝，用老窖進(jìn)行釀造。包裝設(shè)計(jì)也特別有意思，選擇的是上好的陶土，而非玻璃瓶，顯得更有質(zhì)感。

這款酒送人或者高端聚會(huì)喝很合適，自己喝有點(diǎn)小貴。

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