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中華上下五千年的歷史，飲食文化必然十分精彩。中國向來被稱為“美食大國”，各地美食數(shù)不勝數(shù)，今天給大家介紹中國9大地方特色美食，看看你家鄉(xiāng)的美食有沒有上榜。

1.河南胡辣湯

胡辣湯作為北方常見的早餐。經(jīng)常出沒于街邊早點攤，其特點是胡椒味重，咸香辛辣，搭配油條、油餅風(fēng)味更佳。目前，已經(jīng)發(fā)展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一。

2.南京鴨血粉絲湯

#鴨血粉絲湯#顧名思義里面有鴨血，還有鴨腸、鴨肝等以及香菜提味，搭配上等的鴨湯和粉絲一同熬煮制成。出鍋前撒上切碎的蔥末、香菜末提鮮增味。剛出鍋的鴨血粉絲湯熱氣騰騰，輕輕攪拌，香氣撲鼻，一口下去，暖身暖胃。

3.新疆大盤雞

新疆的雞肉塊大部分都是純?nèi)?，馕在大盤雞的湯汁里吸飽了湯汁，泡得軟軟的。拿馕裹著雞肉辣皮子吃起來最爽，秘制的湯汁越扒拉越香。

除了大盤雞外，新疆還有一種很少人知道的食品，它就是好喝的新疆駝奶。

駱駝作為新疆“神獸”，除了幫助牧民生存，還會提供乳汁供牧民食用?，F(xiàn)代科技進步，將駝奶制成奶粉，發(fā)往全國各地，讓更多的人可以品嘗到好喝又有營養(yǎng)的駝奶粉。

暢哺優(yōu)駝奶粉就是很多人一直在喝的一款駝奶粉。它選用新疆伊犁優(yōu)質(zhì)雙峰駝奶源，低溫噴粉工藝，粉質(zhì)細膩好沖泡，奶香濃郁，口感醇厚不掛杯，略帶一絲駝奶獨有的咸香味。

4.西藏酥油茶

酥油茶是中國西藏的特色飲品，酥油加上濃茶熬煮，少許食鹽調(diào)味，煮至濃稠即可。一般搭配藏族特色糌粑食用，高原生活必備良方，可以起到很好地御寒作用，同時緩解高原反應(yīng)，去膩抗餓。

5.西安肉夾饃

肉夾饃陜西西安的特色美食之一，16年入選陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，內(nèi)陷采用陳年老湯精心鹵煮制成，用料精細，火候剛好，使得肉餡軟糯彈牙而不膩，入口咸香流汁，饃酥肉嫩，唇齒留香。

6.蘭州拉面

蘭州拉面以肉爛湯鮮聞名，物美價廉深得大眾喜愛。寒冬臘月來一碗熱氣騰騰的蘭州拉面無不是冬季的一絲慰藉。現(xiàn)在大街小巷的各色拉面，也都不如一塊蘭州牛肉拉面的招牌吸引人，仿佛提起牛肉拉面就自動聯(lián)想到了蘭州。

7.廣西螺螄粉

廣西螺螄粉柳州最為出名，酸辣爽口的酸筍，香辣爽口的辣椒筋道爽口的米粉，再加上鹵制精良的臘腸、鴨腳等，最后加上剛炸好的花生米，腐竹等。一碗熱氣騰騰的柳州螺螄粉就做好了。

這螺螄粉就像榴蓮一樣，讓人又愛又恨。愛得非常愛，恨得真的是避而遠之。

8.河北驢火燒

驢肉火燒是河北的傳統(tǒng)小吃之一，起源于保定，在高湯中鹵制的驢肉配上剛出爐酥脆的火燒，軟硬搭配，色香味美，肉香而不膩，一口下去唇齒留香。

9.延吉冷面

冷面講究的就是湯，湯一定要清，把浮油撇干凈。無論湯還是面都要爽口勁道，再配上黃瓜絲、泡菜絲，幾片牛肉，點睛之筆就是那幾片蘋果，酸甜可口。只有這樣的冷面才能在夏天獨樹一幟，讓人惦記著這一口清涼。

結(jié)尾：以上是小編總結(jié)出的9種中國各地的特色美食，不知道看完大家有沒有流口水，小編已經(jīng)是忍不住了，準備去沖上一杯駝奶粉，吃一碗拉面解解饞，如果大家有什么家鄉(xiāng)特色美食推薦可以點贊留言推薦給小編。

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