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對于現(xiàn)在的很多年輕人來說，他們在日常生活當(dāng)中接觸的飲料非常多，味道都非常不錯(cuò)。不過他們并不知道，在上世紀(jì)七八十年代的時(shí)候，因?yàn)槿藗兊奈镔|(zhì)生活非常匱乏，所以大家接觸到的飲料非常少。即使是大家經(jīng)常喝的牛奶，在當(dāng)時(shí)也是非常奢侈的東西。

作為一款沖調(diào)飲料，麥乳精在當(dāng)時(shí)風(fēng)靡一時(shí)，成為了千家萬戶招待客人的必備飲品。然而讓大家沒有想到的是，這款飲品現(xiàn)在幾乎找不到了，也讓很多消費(fèi)者感到非常奇怪。之所以呈現(xiàn)出這樣的狀況，很大程度上是因?yàn)槿藗兊奈镔|(zhì)生活越來越豐富，大家對麥乳精的需求量已經(jīng)很少了，最終造成這款飲品消失了。

一、麥乳精的簡介

作為一款原汁原味的飲品，麥乳精主要是通過大麥的發(fā)芽、糖化和焙制，最終提煉而成的。在加工制作的過程當(dāng)中，工人們不僅添加了葡萄糖和麥芽糊湯，而且還加入了新鮮的牛奶。所以大家飲用麥乳精的時(shí)候，不僅會(huì)感受到滿滿的香氣，而且還會(huì)有奶油的氣味。當(dāng)這款飲品來到中國之后，也受到了廣大消費(fèi)者的青睞。

麥乳精剛剛流行的時(shí)候，它的價(jià)格還是非常貴的，當(dāng)時(shí)老百姓的收入也不高，只有家里來客人的時(shí)候，大家才會(huì)拿出麥乳精沖調(diào)幾杯，以便能夠招待客人。不過在平常的生活當(dāng)中，老百姓是舍不得喝麥乳精的，也有一些淘氣的孩子會(huì)拿出來當(dāng)甜品吃。這不僅成為了很多70后和80后的童年回憶，而且還被麥乳精的清香吸引著，久久不能忘懷。

根據(jù)媒體的報(bào)道，相信很多讀者也看到了，麥乳精是在十九世紀(jì)被發(fā)明出來的，是在藥劑師和化學(xué)家的共同努力之下，最終研發(fā)而成。提到麥乳精的生產(chǎn)過程，其實(shí)還有一件非常有意思的小故事。作為一位英國的藥劑師，詹姆斯打算制作一種新型的嬰兒飲料，并拿出了牛奶和麥芽作為原材料。

但是在英國范圍內(nèi)，并沒有一家企業(yè)看好這樣的項(xiàng)目，在無可奈何的情況之下，詹姆斯只好和他的弟弟一起來到了美國，以便尋求啟動(dòng)資金。在美國相關(guān)部門的幫助之下，兩人不僅成功研制了麥乳精，而且還建立了一家工廠，很快便實(shí)現(xiàn)了麥乳精的量產(chǎn)。當(dāng)這款飲品風(fēng)靡美國的時(shí)候，他們又將發(fā)明專利帶回了英國。

隨著時(shí)間的不斷推移，包括英國在內(nèi)的整個(gè)歐洲地區(qū)，大家都喝上了麥乳精，也讓這款飲品成為了大眾飲料。尤其是在二戰(zhàn)期間，麥乳精也成為了廣大士兵的營養(yǎng)品，這不僅改善了他們的體質(zhì)，而且還幫助士兵們補(bǔ)充了大量的營養(yǎng)，對戰(zhàn)爭的順利開展起到了非常重要的作用。憑借這款飲品，詹姆斯和他的弟弟賺得盆滿缽滿。

二、麥乳精來到中國

其實(shí)很多讀者并不知道，在民國時(shí)期，我們國家就已經(jīng)引進(jìn)了麥乳精。只不過當(dāng)時(shí)這款飲品價(jià)格高昂，而且大多依賴進(jìn)口，所以老百姓很難喝到這種飲品。當(dāng)時(shí)的商業(yè)大亨黃楚九，創(chuàng)辦了一家九福制藥公司，主要從事醫(yī)藥品的研制與開發(fā)。在公司經(jīng)營的過程當(dāng)中，他們也曾經(jīng)嘗試引進(jìn)咖啡和麥乳精。

因?yàn)槲覀儑覜]有咖啡豆的種植基地，所以咖啡只能依靠進(jìn)口，九福公司也沒有拿出更多的精力，用來研制咖啡。不過麥乳精不同，制作這款飲品的原材料，我們國家是非常充足的，所以在1937年的時(shí)候，九福公司在進(jìn)口產(chǎn)品的基礎(chǔ)之上，研制出了我國本土的麥乳精，并且命名為樂口福麥乳精。

這款產(chǎn)品剛剛投入市場，就引起了很多年輕人競相購買，九福公司的市場份額一度達(dá)到了百分之八十以上。然而好景不長，隨著日本人侵略中國的步伐不斷加快，九福公司的業(yè)務(wù)受到了很大的創(chuàng)傷，導(dǎo)致麥乳精的生產(chǎn)連連受挫。在新中國成立的時(shí)候，九福公司只剩下11名員工，并且不再生產(chǎn)麥乳精了。

進(jìn)入上世紀(jì)六十年代之后，隨著我國公司合營的不斷加快，上海咖啡廠接管了九福公司，并決定重新研發(fā)麥乳精。在營養(yǎng)專家的配合之下，全新的麥乳精面世，不僅添加了煉乳和奶粉等成分，而且還去掉了依靠進(jìn)口的可可豆，這使麥乳精的生產(chǎn)量不斷加強(qiáng)，滿足了普通老百姓的需求。除此之外，麥乳精的營養(yǎng)更加全面，也受到了老百姓的歡迎。

在那個(gè)物質(zhì)并不富裕的年代里，老百姓能夠喝到麥乳精，已經(jīng)是一件非常不容易的事情了。所以在普通大眾的家中，如果買上一罐麥乳精，基本上結(jié)塊了還不舍得喝，也是非常常見的事情。麥乳精的味道不僅影響了幾代人，而且還憑著它獨(dú)特的風(fēng)味，至今仍然讓很多人記憶猶新。由此也可以看出，麥乳精的魅力有多大。

三、麥乳精的輝煌

相信很多讀者都看到了，改革開放之后，我們國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展異常迅猛，麥乳精的生產(chǎn)廠家越來越多，普通老百姓買到麥乳精的可能性更大了。所以大家走親訪友的時(shí)候，都會(huì)攜帶幾罐麥乳精。與之前單一的口味不同，麥乳精不僅擁有了眾多的品牌，而且口味兒也更加多樣化了，引起了眾多消費(fèi)者的青睞。

相信在很多70后和80后讀者的印象當(dāng)中，麥乳精不僅非常甜，而且還飄逸著獨(dú)特的奶香，至今仍然讓人回味無窮。隨著新產(chǎn)品的不斷涌現(xiàn)，麥乳精不僅給中國人提供了充足的營養(yǎng)，而且還讓大家感受到了麥乳精的獨(dú)特魅力。在那個(gè)奶制品并不充足的年代里，麥乳精作為一種牛奶的替代品，也特別容易受到小朋友的歡迎和老年人的關(guān)注。

尤其是在北京和上海這樣的大城市當(dāng)中，幾乎家家戶戶都會(huì)備上一罐麥乳精，一方面用來招待客人，另一方面也會(huì)當(dāng)成沖茶的飲品，改善自己的生活。尤其是在上世紀(jì)九十年代的時(shí)候，隨著人們生活水平的不斷提高，大家喝麥乳精的情況更多了。

不過很多讀者也看到了，在九十年代之后，越來越多的飲品充斥市場，也讓麥乳精逐漸沒落了。在眾多的飲品當(dāng)中，高樂高也是最典型的一種，這種飲品的口味更佳，而且營養(yǎng)更為全面，所以也引起了更多消費(fèi)者的青睞。根據(jù)當(dāng)時(shí)的媒體報(bào)道，高樂高在三年的時(shí)間當(dāng)中，就取代了麥乳精，成為了暢銷一時(shí)的飲品。

隨著奶制品的不斷普及，高樂高和牛奶搭配沖調(diào)出來的飲料更香甜，而且口味更加醇厚，也引起了越來越多消費(fèi)者的喜愛。尤其是在上世紀(jì)九十年代中期，高樂高生產(chǎn)廠家的廣告非常引人關(guān)注，也讓這款飲品占據(jù)了中國沖調(diào)飲品的大部分市場。也正是從那時(shí)候起，麥乳精逐漸被高樂高取代了，成為了大家的集體回憶。

四、麥乳精的營養(yǎng)價(jià)值

很多讀者應(yīng)該都知道，在麥乳精當(dāng)中，不僅含有大量的奶油和雞蛋粉，而且還含有麥精和牛奶等營養(yǎng)物質(zhì)，所以用麥乳精來補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，效果還是非常明顯的。當(dāng)大家打開食品包裝盒的時(shí)候，也能聞到一股麥子的清香和甜甜的味道，這種味道其實(shí)就是麥芽與可可的混合香味。從中大家也能體會(huì)到，麥乳精的營養(yǎng)成分非常豐富。

在寒冬臘月的時(shí)候，用白開水沖泡一杯麥乳精，不僅能夠驅(qū)走嚴(yán)寒，而且還能讓大家感受到滿滿的奶香，還沒喝到嘴里的時(shí)候，就已經(jīng)能夠分泌出特別多的多巴胺了。在三伏天的時(shí)候，大家同樣可以用溫水沖泡麥乳精，不僅有清熱解暑的效果，而且還能喝出雞尾酒的感覺。由此大家也可以想象出，無論何時(shí)何地都可以喝一杯麥乳精。

進(jìn)入上世紀(jì)九十年代的時(shí)候，我們國家的工業(yè)化進(jìn)程不斷加快，麥乳精已經(jīng)不再是稀罕的奢侈品了。這時(shí)候大家越來越發(fā)現(xiàn)，麥乳精還有一些先天的缺陷，其中最為典型的就是麥乳精的包裝，因?yàn)殍F罐特別大，大家剛剛吃了一半就發(fā)現(xiàn)過期了。當(dāng)飲品選擇越來越多的時(shí)候，大家就不愿意選擇麥乳精了。

沖泡麥乳精的過程當(dāng)中，因?yàn)榇嬖谡承缘脑?，很多顆粒物也會(huì)粘到筷子和勺子上，即使攪拌的時(shí)候也很難融化。沖泡好的麥乳精，不僅會(huì)有一些沉淀物，而且還會(huì)存在分層的現(xiàn)象，這也讓大家感到不衛(wèi)生。對于那些添加維生素D的麥乳精，對于普通消費(fèi)者并不適用，因?yàn)樗鼤?huì)引起各種疾病，所以被大家拋棄了。

也正是基于以上幾點(diǎn)原因，麥乳精也逐漸退出了市場，并被其他飲品取代了。尤其是在現(xiàn)代社會(huì)當(dāng)中，大家找遍整個(gè)超市賣場，有時(shí)候都很難看到麥乳精的身影。在接下來的時(shí)間當(dāng)中，包括高樂高等固體飲品，也因?yàn)榘b不完美的原因，逐漸被消費(fèi)者放棄了。因?yàn)榇蠹叶枷矚g追求洋氣，所以并不喜歡這樣的飲品了。

五、同時(shí)被淘汰的高樂高

熟悉麥乳精的讀者，相信大家對高樂高也不陌生，它同樣有著奶糖和巧克力的味道。這款飲料是在一九四六年的時(shí)候，由巴塞羅那的營養(yǎng)學(xué)家發(fā)明的，當(dāng)它進(jìn)入中國之后，同樣引起了很多消費(fèi)者的關(guān)注。因?yàn)檫@款飲品營養(yǎng)配比全面，廣告做的也非常到位，所以迅速抓住了無數(shù)消費(fèi)者的心。

至今很多消費(fèi)者還記得，當(dāng)年一位扎著馬尾辮的小姑娘，參與制作了高樂高的廣告，當(dāng)她喝完一杯高樂高之后，也露出了心滿意足的感覺，至今仍然讓人難以忘懷。高樂高之所以能夠淘汰麥乳精，一方面是因?yàn)樗目诟凶匀患?xì)膩，另一方面是因?yàn)樗目谖陡淤N近現(xiàn)代人的口味，所以也受到了大家的普遍關(guān)注。

在上世紀(jì)九十年代的時(shí)候，普通工人的工資只有幾百塊錢，然而一罐高樂高的價(jià)格，就高達(dá)二十多元錢。無論是生活在農(nóng)村的老百姓，或者是城市里面的工人階層，都是很難接受的。尤其是高樂高剛剛來到中國的時(shí)候，廣告都是外國孩子參與制作的，也讓大家感到非常高大上，所以用高樂高來送禮，也讓人感到倍兒有面兒。

進(jìn)入二十一世紀(jì)之后，牛奶已經(jīng)成為大家非常普遍的飲品了。在這樣的情況之下，牛奶搭配高樂高的沖調(diào)方法，同樣引起了很多消費(fèi)者的青睞，甚至被大家認(rèn)為是一款長高的秘方。加上高樂高的廣告做的非常好，所以也讓這款飲品的銷量非常不錯(cuò)，讓廠家賺得盆滿缽滿，至今仍然讓人記憶猶新。

結(jié)語

隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，大家在商場和超市當(dāng)中，也能買到更多的營養(yǎng)品了，所以很多人已經(jīng)淡忘了麥乳精。即使后來淘汰麥乳精的高樂高，也逐漸退出了市場，成為了一代人的集體回憶。之所以呈現(xiàn)出這樣的結(jié)果，很大程度上是因?yàn)檫@些產(chǎn)品沒能適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，所以逐漸被大家遺忘了。

從麥乳精的勢力當(dāng)中，大家也可以清楚的看到，一款產(chǎn)品要想迅速占領(lǐng)市場，不僅需要強(qiáng)大的宣傳攻勢，同樣也需要產(chǎn)品的質(zhì)量過硬，能夠經(jīng)受住消費(fèi)者的檢驗(yàn)。除了這幾樣之外，產(chǎn)品還要不斷的更新?lián)Q代，才能滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求，并在激烈的商業(yè)競爭當(dāng)中立于不敗之地。雖然麥乳精早已經(jīng)銷聲匿跡了，但它留給大家的回憶從未消散。

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