來源:hao123百家號 時間:2022-03-15 08:15:41
母親養(yǎng)生知識一籮筐,跟著學錯不了,她老92,你將99
挪紅玩美食有10年了,最早在2012年初看到別人發(fā)了一個虎皮青椒菜譜,我心想這有什么難的啊,我早就會了呀。
夏天天氣熱,常常沒有食欲,母親經(jīng)常給我們做虎皮青椒釀肉,并且說,青椒的維生素含量比蘋果高,那個時候我們很少能吃到水果。
看到別家的孩子餐后可以吃到一個蘋果非常的羨慕,在一次茶話會上得到了一個蘋果,我一直都舍不得吃,每天捧著聞一聞。
母親做護理工作有30年,養(yǎng)生知識一套又一套,小菜做得也是頂呱呱,不光味道好,顏色好,更加注重營養(yǎng)合理搭配。
翻翻我這些年的美食分享,大多都是跟母親學的。
母親是我的啟蒙老師,我非常的敬佩她,從她那里學了很多很多的東西。母親有許多烹飪養(yǎng)生方面的至理名言,或者叫作“金句”。
比如“青菜豆腐保平安”、“魚要千滾吃到肚里安穩(wěn)”等。
下面舉幾個例子說一下吧。
一、母親燉的牛羊肉鮮美無膻味
母親說:做肉類要用蔥姜去異味,已經(jīng)被公認。而紅棗、陳皮和西紅柿用于紅燒羊肉、牛肉,不僅可以大大提高羊肉的鮮美,而且可去除牛羊肉膻味,并且可以讓顏色非常的漂亮增加食欲。
跟母親學做的燉牛肉老外誤以為是法國紅酒燉牛肉,得到大大的夸獎。
二、媽媽在我經(jīng)期的時候為我煮紅豆湯
媽媽說紅豆、紅棗、米酒都有補血養(yǎng)顏的功效,光用化妝品那只是表面,健康的膚色,要從內(nèi)部調(diào)養(yǎng)。
赤豆酒釀小丸子湯是南京的一個特色小吃,也是母親的最愛。
三、到了夏季母親會煮綠豆湯為我們消暑解毒
我媽說:煮綠豆湯一定不能放堿,雖然可以快速煮熟煮爛,但會破壞維生素。要想綠豆湯碧綠又可快速煮開花,可以將綠豆冷凍后再煮,煮開后就不能再蓋緊鍋蓋了,保持沸騰狀態(tài)20分鐘就全開花了,無論是湯還是豆都不會發(fā)紅。
四、母親說:木耳、洋蔥、山藥不能間斷
一次周末回家媽媽給我看了一個手抄本,特意讓我看了關(guān)于木耳的那一段描述,告訴我:木耳是血管的清道夫,可以疏通堵塞的血管。
打那以后我做菜,經(jīng)常是少不了木耳。
媽媽告訴我山藥男性更要經(jīng)常吃,可以防止前列腺炎。
五、一日三餐各種營養(yǎng)要均衡
多吃些魚蝦雞肉,少吃肥肉;每天都要保證有五種以上的蔬果,五種不同顏色的蔬果;五谷雜糧天天不能少,才能保證營養(yǎng)均衡足夠。
除了三餐攝入的蔬菜以外,母親每天下午都會打一杯蔬果汁。
母親不僅有許多養(yǎng)生知識,而且會畫畫寫字,在老年書畫學校學習,媽媽的作品經(jīng)常獲獎。
我愛母親,更加地敬佩她,不僅僅長壽,而且高質(zhì)量。
在去天堂的路上,有人走得順利,有的艱難曲折無比痛苦。
媽媽走得很順,92周歲那天的上午有點胸悶,中午吃了不少的飯,睡午覺醒來讓保姆幫助準備洗澡時突然心臟停止了跳動,走得非常的安詳。
以后再慢慢地分享更多的母親的養(yǎng)生知識給大家。
我們女人要學會愛惜自己,讓自己更年輕、更漂亮、更健康。
祝所有的女同胞們不僅僅只是三八節(jié)得到老公的一束鮮花,而是天天都是三八節(jié),過得開心快樂,活得精彩!
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