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河南是我國(guó)第一人口大省，有著深厚的文化底蘊(yùn)。地處中原，幅員遼闊，這優(yōu)越的地理位置使得河南自古以來就是一塊寶地，且從夏朝開始就成為了重要的經(jīng)濟(jì)、文化中心，而茶，在這片土地上更是有著悠久的歷史。

相傳，茶祖神農(nóng)曾在河南一帶發(fā)現(xiàn)了茶葉，后至唐朝茶葉的生產(chǎn)發(fā)展進(jìn)入興盛時(shí)期，并一直延續(xù)至今。因此，河南人向來就愛喝茶，這也是生活中不可缺少的一部分。

那么，去河南不能錯(cuò)過的好茶都有哪些呢？經(jīng)老茶客的推薦，今天小編整理了下面5款優(yōu)質(zhì)名茶，可謂是“豫茶之魂”，大家看看有愛喝的嗎？

第一款：信陽(yáng)毛尖

相信不少人都聽過“淮南茶，信陽(yáng)第一”這句話，的確如此，#信陽(yáng)毛尖#作為中國(guó)的十大名茶之一，是河南著名的特產(chǎn)，極具細(xì)、圓、直、光、多白毫、香高、味濃、湯綠的特異風(fēng)格，且曾獲得過多項(xiàng)榮譽(yù)，所以被稱為“綠茶之王”。

優(yōu)質(zhì)的干茶外表勻整顯毫，色澤鮮綠光潤(rùn)；在沖泡以后湯色清澈透亮，香氣鮮靈持久，滋味醇厚有回甘，葉底嫩黃柔軟。另外，還需要注意的是，信陽(yáng)毛尖的品質(zhì)分為多個(gè)等級(jí)，所以在挑選時(shí)一定要遵循觀形、聞香、品味、驗(yàn)底這四步，以免錯(cuò)失喝到好茶的機(jī)會(huì)。

第二款：汴菊茶

常言道：“黃花遍國(guó)中，汴菊最有名”。河南開封，古稱為汴梁，這里種植菊花有著上千年的歷史，目前栽培的菊種高達(dá)1000以上。而其中的青馳菊曾作為北宋的皇品、貢品，專供皇帝使用，到了現(xiàn)代社會(huì)，隨著工藝技術(shù)的精進(jìn)，其在當(dāng)?shù)匾驯粡V泛應(yīng)用于生活中。

由于其外形碩大美觀，花瓣緊密厚實(shí)，內(nèi)含菊甙、膽堿等精華，所以常被用來泡飲，是春夏季節(jié)常見的清涼茶，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。沖泡時(shí)，取一朵加入熱水就可泡滿整杯，當(dāng)湯色微微變黃，并散發(fā)著天然的清香，即可飲用；入口滋味濃醇鮮爽，給人帶來神清氣爽般的感受。

第三款：仰天雪綠

產(chǎn)自于信陽(yáng)市固始縣的國(guó)家生態(tài)示范區(qū)——仰天洼茶場(chǎng)，這里云霧繚繞，山間如茵，優(yōu)越的自然環(huán)境孕育了優(yōu)質(zhì)的茶樹。在通過傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的加工技術(shù)后，使得茶葉外形挺秀勻直，茶湯嫩綠清澈，香氣馥郁持久，滋味甘醇清爽，可謂是綠茶中的又一新秀。

由于茶葉較為鮮嫩，所以沖泡時(shí)要掌握技巧，否則很容易破壞本身的口感。首先，應(yīng)選用透明的玻璃杯，這樣有助于欣賞干茶變化的各個(gè)形態(tài)；再取適量的茶放入杯中，加入少許開水浸潤(rùn)茶葉后倒掉；然后采用高沖法注入95℃的熱水浸泡約10分鐘左右，即可飲用。

第四款：金剛碧綠

這款茶產(chǎn)自于大別山的主峰金剛臺(tái)一帶，由于其具有挺秀、色綠、湯青、味醇的特點(diǎn)，所以被稱之為“金剛碧綠”。自問世以來，它就作為河南省內(nèi)的熱門茶品，不僅品質(zhì)上可以比肩名茶，且口感也符合大眾的要求。

優(yōu)質(zhì)的金剛碧綠，需按照一芽一葉的標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)采摘，再經(jīng)過殺青、炒條、整形、烘焙等步驟制成。而成品茶的香氣濃厚馥郁，且經(jīng)久耐飲，小口慢飲，齒間留芳，滋味可暢入心脾，具有高山云霧茶的特色。

第五款：太白銀毫

太白銀毫的發(fā)源地在河南省的桐柏縣，茶區(qū)樹巒疊翠，云霧繚繞，土質(zhì)肥沃，因此茶樹生長(zhǎng)粗壯旺盛，茶芽翠綠肥軟。雖然是近年才研制成功的一款茶，但由于其品質(zhì)上乘，所以被農(nóng)牧漁業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)茶代表。

其茶條緊致厚實(shí)，銀毫滿披，色澤翠綠有光，香氣嫩而持久，茶湯微微泛著綠光。沖泡時(shí)，可采用傳統(tǒng)的上投法、中投法、下投法的傳統(tǒng)技巧，茶水釀成湯之后，小口品飲，滋味甘醇濃郁，回甘持久。

到了河南，不僅要體驗(yàn)美食、美景，以上這幾款好茶，建議大家一定不能錯(cuò)過！如果還有其他補(bǔ)充，歡迎在下方評(píng)論區(qū)留言哦！

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