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3.15曝光的3種垃圾食品，全是孩子愛吃的，要忍住嘴，自己腌的更放心。在剛過去的3.15晚會里曝光了幾道大家常吃的“垃圾食品”，在朋友圈里都傳開了，還有不少網友表示目前冰箱里還囤了不少，都不知道咋辦了。其中的3種食品是日常很多家人和孩子平時超愛吃的，現在想想都覺得有點膈應。食品安全和健康問題一直是排在首要位置的，出現這樣的問題確實讓消費者很寒心的。

老壇酸菜包

這是一款非?；鸨呐菝嬗玫乃岵税?，這種酸菜包的原料“老壇酸菜”，顧名思義是老壇里泡的酸菜，但曝光后的真實場景讓人太寒心了，衛(wèi)生環(huán)境非常差，工人赤腳在酸菜上任意行走，并將抽過的煙把扔在酸菜中，而且還是露天環(huán)境，這樣環(huán)境下的酸菜怎么會健康呢。

紅薯粉絲

粉絲很多人都愛吃，我們平時自己做紅薯粉絲的工序比較復雜，都是買現成的，但就是這種紅薯粉絲居然也有“假”的，尤其是沒有任何資質的小作坊生產的紅薯粉絲更要謹慎購買，有的假紅薯粉絲，里面的原料居然連一點紅薯粉的成分都沒有，還有的是用過期的紅薯粉、木薯粉生產的，所以太便宜的真的謹慎購買，一分錢一分貨。

雙匯火腿腸

這個真的是寒了不少人的心，這款火腿腸很多大人和孩子都很愛吃的，尤其是小朋友經常鬧著要吃火腿腸，都說大品牌的總可以放心點，結果欺騙了消費者，制作的環(huán)境骯臟惡劣，沒有任何的加工工序，沒有消毒殺菌工序，簡單進行包裝打雜，就進入市場進行售賣了，消費者根本難以辨認的。3.15曝光的垃圾食品，都是孩子愛吃的，要忍住嘴，自己做吃更放心。

酸菜是我家平時非常喜歡吃的小菜之一，每年家里都會自己腌制一些酸菜來吃，一次性腌做多一些，可以吃上一年哦。自己腌制的酸菜比那個“老壇酸菜包”好太多倍了，關鍵是做法其實也不難，很多菜都可以用來腌制酸菜，根據季節(jié)來，家里有什么菜就腌制什么菜，自己種的多了吃不完就拿來腌酸菜、咸菜吃。

1、家里最后一茬蘿卜全部拔了，因為是收尾的蘿卜長得不大，但是葉子非常茂盛，可以用蘿卜葉來腌制酸菜或者咸菜，平時拿來炒菜吃，非常開胃下飯的。把好的蘿卜先在地里曬一下，然后拿回家清理干凈。也可以直接洗干凈在太陽下曬干水分。

2、然后加入粗鹽來抓勻。鹽需要的多一些。

3、雙手來回揉搓，把鹽揉入到蔬菜里，充分融合到一起。

4、揉至菜葉變軟出水的狀態(tài)即可，這個過程不能有水分。（手心容易出汗的可以戴手套揉）。

5、準備一個缸或者是桶（建議用缸比較好），在底部撒上一層鹽。

6、然后把揉好的菜整理好，整齊地放入桶里，按壓緊實。

7、倒入曬干放涼的涼開水（不能有油），水的量把菜淹沒到即可。然后蓋上保鮮膜蓋上蓋子，將桶封起來。放在陰涼干燥的環(huán)境下發(fā)酵腌制，腌制半個月以上就差不多可以吃啦。拿來清洗一下，切碎了炒辣椒、炒肉或者是做酸菜面條，下飯小菜吃都很贊哦。

Lily美食談碎碎念：

民以食為天，食品安全是首要，平時在購買食材的時候不要貪小便宜，認準好食材，當然如果是我們自己做的，這樣用料實在，衛(wèi)生環(huán)境好，更安全衛(wèi)生，家人吃著也更放心。尤其是現在這個老壇酸菜的事情，想吃酸菜的小伙伴，可以自己動手腌制哦，方法有很多，選擇適合自己的就行。

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