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陜西3大名酒，本地人都在喝，價(jià)格不高品質(zhì)還好，招待朋友首選

最近看到網(wǎng)上很多人，都在討論各自省份的白酒，于是我準(zhǔn)備來(lái)湊湊熱鬧。

作為陜西人，最先能想到的肯定是西鳳酒，不管你喝不喝酒，但一定都知道它的大名。

這樣說(shuō)吧，就在路邊隨便找個(gè)人，無(wú)論是大人還是小孩。

問(wèn)他們陜西有多少城市，他8成回答不全，但你要問(wèn)他陜西都什么名酒，他最少都能給你說(shuō)出3個(gè)來(lái)，而這其中就有西鳳酒的大名。

要知道，陜西的名酒并不是很多，能說(shuō)上三個(gè)基本就算“及格”了。

雖然陜西名酒不多，但卻都是個(gè)頂個(gè)的大牌，這里就和大家說(shuō)說(shuō)陜西最有名的3款白酒，看看你是不是都喝過(guò)！

1：西鳳酒

西鳳酒是陜西最有名的白酒，可以稱得上是陜西白酒的老大哥。其不僅有著獨(dú)特的鳳香型，而且人家還是有名的四大白酒之一。

西鳳酒的前身是“柳林酒”，如果再往前追溯就是“秦酒”，而且還是曾經(jīng)的宮廷用酒，其歷史距今已有2600多年。

西鳳酒的釀造工藝很復(fù)雜，其中有一道工具很特殊，就是在陳化熟成過(guò)程中需要用到一種叫“酒?！钡娜萜鳌?/p>

這種容器是用荊條編制而成，類似于那種大背簍，然后在背面涂上蛋清、蜂蠟、豬血、菜籽油等，最后曬干即成“酒?！?。

“酒海”不僅有利于白酒的貯存和熟成，它還會(huì)讓西鳳酒的香味更加完美。

西鳳酒清而不淡、濃而不絕、諸味協(xié)調(diào)，它將清香酒和濃香酒的特點(diǎn)融為一體，屬于復(fù)合香型的大曲白酒。其有著酒液透明、入口甜潤(rùn)、清芳甘潤(rùn)、尾凈悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。

很多老一輩人提起西鳳酒，最先想到的就是55度綠脖子，此酒的知名度很高，而且大部分陜西人都喝過(guò)。

雖說(shuō)現(xiàn)在綠瓶西鳳還有在銷售，但它的傳說(shuō)也只停留在了老一輩人的心里，很多年輕人就算知道，也很少去購(gòu)買。

因?yàn)槟贻p人更喜歡西鳳6年、華山論劍等系列白酒，而市場(chǎng)銷量也證明了這一點(diǎn)。

如果要購(gòu)買西鳳酒，可以選擇綠瓶西鳳、西鳳6年、華山論劍10、20年、紅西風(fēng)、白標(biāo)西鳳（這里不分貼牌和嫡系，只說(shuō)品質(zhì)和銷量）。

2：太白酒

太白酒產(chǎn)自陜西省眉縣，可能寶雞這地方就是產(chǎn)好酒的吧！西鳳、太白兩大白酒都出自寶雞。

此酒也是一款歷史名酒，其始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，宣傳則是靠李白，是我國(guó)最古老的酒水飲品之一。

太白酒選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以豌豆、大麥制曲，采用暗窖固態(tài)續(xù)渣分層發(fā)酵，酒海貯存（沒(méi)錯(cuò)，就是西鳳那個(gè)酒海），使其自然老熟，最后精心勾兌而成。

其酒有著清亮透明、醇厚豐滿、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。

不同于西鳳酒，太白酒的高端產(chǎn)品很少，幾乎可是說(shuō)是沒(méi)有，消費(fèi)者能看到的大多都是平價(jià)口糧酒。我還記得小時(shí)候老爸最常喝的就是“磨砂太白”，現(xiàn)在這款酒還有，但品質(zhì)如何就不清楚了。

3：白水杜康

說(shuō)到白水杜康，很多人就會(huì)想到洛陽(yáng)杜康。

起初的時(shí)候有三家杜康酒，分別是河南汝陽(yáng)杜康、河南伊川杜康（這兩家后來(lái)合并了），以及陜西白水杜康。這三家所生產(chǎn)的杜康酒都很受歡迎，且質(zhì)量都相當(dāng)不錯(cuò)。

后來(lái)兩家公司為了杜康的商標(biāo)權(quán)打起了官司，都說(shuō)是自己是正宗的杜康，陜西杜康說(shuō)白水縣是“酒祖杜康”的出生地，洛陽(yáng)杜康說(shuō)酒祖釀酒的地方在他們這。

經(jīng)過(guò)多年的商標(biāo)廝殺，最終洛陽(yáng)杜康成了“杜康”商標(biāo)的擁有者，而陜西杜康則以“白水杜康”為名。

雖然沒(méi)能打贏官司，但白水杜康依舊是一款很暢銷的陜西名酒。

除了上面說(shuō)的這3款酒以外，陜西還有城古、秦洋、秦勇、老榆林等品質(zhì)兼優(yōu)的白酒，只是名氣沒(méi)有前面介紹的這3款有名。

隨著近些年白酒市場(chǎng)掀起的“醬酒熱”，陜西人也慢慢將目光投向了貴州醬酒，茅臺(tái)自然就不用多說(shuō)了，品質(zhì)絕對(duì)是醬酒之首。但就是價(jià)格太貴，普通消費(fèi)者根本喝不起。

但小眾品牌的醬酒，因?yàn)橹刃?，知道的人少，常常被人誤以為是劣質(zhì)酒，就算放在超市也很少有人詢問(wèn)。就拿我前段時(shí)間喝過(guò)的“遵仁臺(tái)”來(lái)說(shuō)，此酒是貴州醬酒市場(chǎng)上口碑很好的小眾品牌之一。

其選用本地優(yōu)質(zhì)糯紅高粱釀造而成，品質(zhì)始終由遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)把控。此酒有著酒液微黃、入口綿柔、醬香突出等優(yōu)點(diǎn)，絕對(duì)是醬香酒市場(chǎng)上的高品質(zhì)產(chǎn)品。

最大的特點(diǎn)，就是遵仁臺(tái)的成酒都是用10年基酒勾調(diào)而成，就單憑這一點(diǎn)就能吊打同級(jí)別的大多數(shù)產(chǎn)品。甚至還是超過(guò)了有些大牌醬酒。

這樣的醬酒，不僅品質(zhì)頂呱呱，而且售價(jià)還很親民，真正做到了人人喝得起。正因?yàn)閾碛懈鞣N優(yōu)勢(shì)，所以此酒在陜西也相當(dāng)受歡迎。

本文分享的內(nèi)容就到這里，有興趣的可以在評(píng)論區(qū)一起討論。

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