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導(dǎo)讀：俗稱“甜棒子”，4月就結(jié)果實，你家鄉(xiāng)若有記得采摘，比櫻桃好吃

春季是一個萬物生長的季節(jié)，各種野草紛紛從土壤里冒出了頭，樹木發(fā)出了新芽，野花也都綻放了，對于這樣一個萬物新生的季節(jié)，若是不去農(nóng)村野外踏下青，欣賞一下，那可真是太可惜。當(dāng)然，在踏青的同時也不要忘了品種春季的美味。

說到品嘗春季的美味，很多朋友第一反應(yīng)肯定是野菜，確實，春季的野菜是最為鮮美的，不僅好吃，營養(yǎng)價值也十分的豐富，還能起到養(yǎng)生的作用，比如薺菜、香椿、馬蘭頭、茵陳蒿等均是如此?？蓪嶋H上春季可不僅僅只有野菜，還有一些野果可以品嘗，大家可不要錯過啊。

本期筆者就給大家分享一種野果，它在民間俗稱“甜棒子”， 4月就結(jié)果實，你家鄉(xiāng)若有記得采摘，比櫻桃好吃。

說到甜棒子這個名字，很多朋友可能會以為它是不是長得像玉米？畢竟玉米就有玉米棒子的叫法，其實并不是，這種野果長得不像棒子，反而像棗子，它便是“胡頹子”。

胡頹子是胡頹子科胡頹子屬常綠直立灌木，除了有甜棒子的叫法，在民間還有蒲頹子、半含春、盧都子、雀兒酥、三月棗、四月棗、牛奶子等叫法。它的野生資源在我國分布很廣，基本上黃河流域以南的絕大部分地區(qū)都有分布，多生長于農(nóng)村海拔1000米以下的向陽山坡或路旁等地區(qū)。

這種野生植物的植株不高，最高也就3、4米，通常都是只有1、2米高，不管是大人還是小孩，都可以很容易的采摘到它的果實。

說到胡頹子的果實，就不得不說一下，甜棒子這個叫法，甜棒子的叫法一般在湖北、河南、湖南一帶才有，之所以這么叫，是因為胡頹子的果實呈橢圓形，幼時為綠色，成熟時為紅色，看起來酷似棗子，吃起來的味道更是味甜如蜜，比春季水果櫻桃還好吃，而吃完它之后，總會留下一根細(xì)長的“棒子”，故而得名。

其實這個細(xì)長的棒子是胡頹子的果核，雖然不能吃，但里面的種子卻是一種中藥材，有著止瀉的作用，也算是不錯的。

胡頹子在所有野果當(dāng)中，果期算得上比較早的了，一般偏南的一些地區(qū)，如云南、廣東、廣西等地，是在3月份就結(jié)果實了，而偏北一些的地區(qū)，如湖北、河南、陜西等地，一般在4月份才會結(jié)果實，但不管什么時候結(jié)果實，基本上都會在5月初就會成熟，所以想要吃到好吃的胡頹子，大家可以等到5月初去山里采摘。

筆者記得在兒時那會，胡頹子就是村里農(nóng)村娃們最喜愛的春季野果之一，每年一到胡頹子果期，娃們就會讓父母帶著去山上采摘，每次不用麻袋兜個半麻袋都不肯回家的。這么多肯定一次吃不完，那沒關(guān)系，這胡頹子除了能直接吃，還能做果醬，還能曬成果干，味道同樣都很不錯。

其實胡頹子不僅是一種美味的野果，它的營養(yǎng)價值也很好，有現(xiàn)代研究資料顯示，胡頹子果實營養(yǎng)價值豐富，含有17種氨基酸，還含有鈣、磷、維C、維B、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，所以在如今的部分地區(qū)，也發(fā)展成了市面上的特色野果，比如在云南、廣西、廣東等地區(qū)，就常作為水果在市面上售賣，價格還不便宜呢。

哦對了，還要說一點，由于南北地區(qū)的環(huán)境差異，各地胡頹子的個頭和味道也不太一樣，北方胡頹子的個頭一般小一些，味道一般都是味道如蜜，而南方胡頹子的個頭則大上不少，味道則有些偏酸。這樣一來，也讓胡頹子的吃法有些不一樣，北方都是直接吃，南方則喜歡用辣椒或者糖腌著吃。

總的來說，胡頹子是一種十分不錯的春季野果，值得大家認(rèn)識并采摘來吃，因而你家鄉(xiāng)的山上若是有野生的胡頹子可要記得采摘哦，不然錯過了可就太可惜了。

各位朋友，你們吃過胡頹子嗎？你們那里如何稱呼胡頹子呢？歡迎留言交流哦！

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