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金桔是一種非常美味非常營(yíng)養(yǎng)的水果，它含有非常豐富的維生素C，可以增強(qiáng)人體免疫力，可以預(yù)防感冒，并且它還含有維生素A，可以延緩衰老。今天就來跟大家分享一道用金桔搭配老冰糖做出來的冰糖金桔，因?yàn)榻鸾郾旧砭途哂袧?rùn)肺止咳的效果，再搭配上老冰糖它就更具有食療的功效，這樣的冰糖金桔吃起來潤(rùn)肺止咳，營(yíng)養(yǎng)豐富，健康美味，一起來看一下它詳細(xì)的烹飪步驟吧。

【冰糖金桔】

【烹飪食材】金桔，食鹽，檸檬，黃冰糖

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的金桔非常好吃，既能起到潤(rùn)肺止咳的作用，又能夠提高我們的身體免疫力，咱們一起來看一下冰糖金桔需要用到的烹飪食材吧，先準(zhǔn)備適量的金桔，金桔可以多準(zhǔn)備一點(diǎn)，因?yàn)樵蹅冏鲆淮慰梢猿院芫?，然后再?zhǔn)備適量的食鹽，食鹽是用來清洗金桔的，接下來再準(zhǔn)備一個(gè)檸檬和適量的黃冰糖。準(zhǔn)備完金桔，食鹽，檸檬和黃冰糖之后，咱們就一塊開始它的烹飪吧。

2、咱們先準(zhǔn)備一個(gè)大碗，在大碗中加入半碗清水，然后放上適量的食鹽，接下來將食鹽和清水充分?jǐn)嚢杈鶆蛑?，咱們將金桔放進(jìn)去浸泡半個(gè)小時(shí)，這樣不僅可以去除農(nóng)藥殘留，還可以殺菌消毒，浸泡半個(gè)小時(shí)之后咱們將金桔充分清洗一下，最好清洗2~3遍，清洗完了之后把水倒掉。

3、接下來再向金桔中放上適量的食鹽，再一次搓洗一下，這樣就可以洗去金桔表面的這層油蠟了，使它吃起來更加衛(wèi)生，更加健康。用食鹽將金桔搓好之后咱們?cè)僖淮蔚谷肭逅?，將其沖洗一遍，這樣金桔就會(huì)被清洗得非常干凈了。

4、金桔清洗完了之后咱們要將金桔的果蒂給去掉，因?yàn)榻鸾鄣墓俸芸酀?，要把它去掉才好吃，全部做好之后咱們用刀在金桔的頂部打上十字花刀，這樣更容易入味。在平時(shí)的時(shí)候可以多吃一點(diǎn)金桔，能夠美容養(yǎng)顏助消化，全部做好之后咱們將它放到一旁待用，接下來將準(zhǔn)備好的檸檬對(duì)半切開。

5、咱們用力將檸檬水全部擠到一個(gè)碗中，在擠檸檬水的時(shí)候，檸檬籽難免會(huì)掉到碗中，在擠完檸檬水之后要將掉下來的檸檬籽全部拿掉，然后將它放到一旁備用，再把準(zhǔn)備好的黃冰糖放到一個(gè)碗中備用，黃冰糖是做燉補(bǔ)食品最好的冰糖。

6、在鍋中放入500克清水，然后倒入冰糖，用小火將冰糖熬至融化，冰糖快要完全融化的時(shí)候放入金桔，接下來開中火燉煮，勺子不停地翻動(dòng)。一直將鍋內(nèi)的湯汁煮開，繼續(xù)燉煮，全程開中小火，將其煮成半透明的狀態(tài)的時(shí)候，用勺子攪動(dòng)一下，熬至湯汁濃稠，接下來將金桔裝在一個(gè)容器中，密封保存就可以了。

【小貼士】

1、冰糖金桔可以直接吃，也可以將其密封保存起來，早晚取出一顆泡水喝，對(duì)身體非常好。

2、糖尿病病人千萬不能吃。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實(shí)很輕松！喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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標(biāo)簽： 潤(rùn)肺止咳