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你在超市買到的都是純糧酒嗎？

想必很多人都不敢百分之百的肯定。

事實上，在超市買到假酒可能性不大，但不小心買到香精勾兌酒的幾率還是很大的，而且很多廠家非常狡猾，將“香精”隱藏的很深，一不小心可能就掉坑里了！

下次再去超市買酒，遇見這4種，再便宜也別碰，都是香精勾兌的，難喝還容易上頭，看見最好繞著走！

一、瓶身出現(xiàn)固液法、液態(tài)法的白酒

正常情況下，瓶身如果標有“食用香精”太明顯了，酒友一下就能看出來，自然不會上當購買，這樣一來就會影響銷量。

于是精明的商家就會在配料表上隱去“食用香精”，而改用“固液法、液態(tài)法”。

不懂行的人一下就會被騙到，甚至還會認為這是好工藝，但事實上這兩種工藝都是酒精酒的標志，其調(diào)配過程中都會添加“食用香精”，妥妥的“香精酒”。

二、搖晃后產(chǎn)生不了酒花的

酒花也可以用來判斷一款酒的好壞。

糧食酒在發(fā)酵過程中，會形成豐富的酸、醇、酯等大分子物質(zhì)，酒液黏稠，經(jīng)搖晃后，能產(chǎn)生大量飽滿細密的酒花，而且久久不散。

而用來勾兌的香精，無法和水及酒精分子結(jié)合，沒有分子作用力的存在，晃動起來幾乎不會產(chǎn)生酒花，就算有也很快消失，建議買酒的時候可以晃動酒瓶看一下。

三、瓶身出現(xiàn)“20821”的

這個是白酒的執(zhí)行標準號，代表的是液態(tài)法白酒。

其釀造原料用的就是食用酒精（番薯、蜜糖、甘蔗等）、食用香精/香料（塑化劑、甘油、除苦劑等）、水，妥妥的香精酒。

事實上，不止20821，標號為20822的白酒，也別買，里面也添加了大量香精。

四、不標注等級的白酒

白酒等級是用來衡量純糧酒酒質(zhì)優(yōu)劣的重要標志之一。

一般來講，優(yōu)級和一級的純糧酒口感好，二級的酒質(zhì)比較差，不建議買，還有特級的，但比較少見。

而香精酒沒有等級一說，因為它是勾兌出來的，沒有工藝可言，所以不用標等級。

下次再在超市看見沒有等級的白酒，趕緊放下，別買！

那超市里就沒好酒了嗎？

當然不是！超市里好酒還是有很多的，純糧酒也不少，只要掌握好的選酒方法，買到的都是純糧酒！

看配料表：配料表只有“糧食+水”，是純糧酒；

看質(zhì)量等級：等級為優(yōu)級和一級的可以買；

當然，執(zhí)行標準最少也看一下，一般來說，國家標準大于地方標準，大于企業(yè)標準，買國標的最好！

看到這里，有人會說自己買酒預算不多，即使看到純糧酒也買不起，其實，純糧酒的價格并沒有想象中那么貴，幾十到上百的，每個價位都有，有錢就買貴點的，沒錢就買便宜點的，不要總覺得喝不起純糧酒，就拿下面這2款酒來說，都是好喝不貴的純糧酒，下次去買酒，不妨試試看！

君中元私藏酒

產(chǎn)自貴州仁懷，屬醬香型，好喝不貴。

釀酒師曾傳政，原茅臺副廠長李興發(fā)弟子，多年來一直深耕醬酒領域，造詣頗深。

老一輩釀酒師深信“酒香不怕巷子深”，只重酒質(zhì)，不重宣傳，所以這款酒即使酒質(zhì)上乘，知名度也不太高，只在當?shù)蒯u酒圈頗負盛名，屬實遺憾！

原料用的是有機紅糧，單寧含量高，皮厚不易破，再加上小麥高溫制曲，上乘坤沙手藝和一年的釀造周期，賦予它上乘酒質(zhì)，隨后又陳放六年，酒香更飽滿突出。

微啟瓶口，醬香突出，窖香、焦香和糧食香協(xié)調(diào)其中，香而不艷，聞之欲醉；

酒液微黃清澈，有琥珀的光澤和厚重感，酒線細長如絲，落入杯中，酒花飽滿似豆鋪滿酒面，煞是好看，輕抿一口，醇厚豐滿，初嘗微酸，口舌生津，酒香溢滿口腔，酒液成團入喉，甘甜爽凈，余味悠長，忍不住想多喝幾杯！

白云邊

產(chǎn)自湖北松滋市，屬兼香型白酒，純糧釀造。

白云邊釀酒原料是當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)高粱和小麥，是兼清香、濃香、醬香于一體的白酒，相較于其他兼兩種香型的白酒，這款酒可以說的上非常獨特了！

它的酒體整體呈淡黃色，酒液較為粘稠，入口醇和綿甜，優(yōu)雅細膩、回甜爽凈、余味悠長，深受當?shù)厝说南矏邸?/p>

不過近年來，白云邊由于各種歷史原因，在外省打不開知名度，如今只有本地人在喝，非常遺憾，但好在價格不貴，有空的話，不妨試試！

今天的文章就到這里了，你還有什么好酒推薦，歡迎在評論區(qū)留言！

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