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大家都喝過(guò)茶吧!對(duì)于沖茶大家都不陌生，經(jīng)常會(huì)有人發(fā)出這樣的疑問(wèn)，泡茶時(shí)表面的泡沫能不能喝?很多人習(xí)慣性把它抹掉，老一輩的人說(shuō)是茶葉臟引起的，為什么有泡沫?喝下去對(duì)我們身體有害嗎?我們一起來(lái)了解一下。

泡茶時(shí)表面的泡沫能不能喝？

茶中的茶皂素是引起泡沫的主要原因，茶皂素雖然的味苦、澀，但它具有消炎，抗菌等作用。茶皂素具有抗菌消炎，鎮(zhèn)痛等作用，是對(duì)身體有益的一種物質(zhì)。茶葉上有一些絨毛茶葉上的絨毛也是茶沫形成的原因之一。

茶葉上有許多絨毛，毛絨絨的又細(xì)又嫩，即使在制作的過(guò)程中也無(wú)法將它們?nèi)サ?，而我們泡茶的時(shí)候遇到水，泡沫就出現(xiàn)了，這茶葉上的絨毛營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好，泡沫也是有營(yíng)養(yǎng)的。當(dāng)茶比較碎的時(shí)候，泡上水就會(huì)浮起一層泡沫。泡茶時(shí)，注水壺越高，產(chǎn)生的泡沫就越多。因上所述，泡茶時(shí)表面的泡沫不需求抹掉，這些泡沫對(duì)人的身體是有益的，可以放心的喝。

泡茶要注意什么？

1、泡茶不要煮。

有些人為了方便，將水和茶葉一起煮著喝，這樣是不對(duì)的，煮茶會(huì)破壞茶葉的營(yíng)養(yǎng)素，煮出來(lái)的茶水也不好喝。泡茶是很講究的，要用開(kāi)水沖，營(yíng)養(yǎng)又好喝。

2、品茶。

很多人喝茶就是為了解渴，其實(shí)喝茶真正的養(yǎng)生之道是品茶，茶要慢慢品出來(lái)的，要像喝酒一樣慢慢的去品嘗，在去體會(huì)茶的香、茶的清、茶的醇。

3、濃茶不宜多喝。

茶的營(yíng)養(yǎng)非常多，喝茶對(duì)我們的身體是有幫助的。而有些人就喜歡喝濃茶，濃茶會(huì)刺激腸胃，所以不能老喝濃茶，淡茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。

4、泡茶的水溫。

泡茶的水溫一般在85°C~95°C之間最好，溫度過(guò)高會(huì)破壞茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，茶水苦澀。那質(zhì)量偏低的茶要用沸水沖泡，才能將茶的色、香、味泡出來(lái)。

茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶的養(yǎng)生之道如一縷清香，沁人心脾。品茶如品人生，是一種習(xí)慣、一個(gè)嗜好、一種修行，所以有空時(shí)泡一杯茶，談笑風(fēng)生，何嘗不是一種幸福。

標(biāo)簽： 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值