來源:家庭醫(yī)生在線網(wǎng) 時間:2021-06-08 11:33:11
現(xiàn)在的餐桌上似乎很少有時令蔬菜出現(xiàn),因為一年四季都能買到各種水果和蔬菜,不用等到特定季節(jié)去吃特定的食物。但事實上時令蔬菜是最健康的,因為它們的營養(yǎng)價值比較高。
那么在夏季養(yǎng)生可多吃哪些應季食物呢?
1、蘆筍
蘆筍的卡路里特別低,但卻富含孕婦所需的葉酸、維生素。如果孕婦在夏季懷孕,吃蘆筍是非常有必要的。并且蘆筍是谷胱甘肽的重要來源,谷胱甘肽是一種抗氧化劑,可以幫助對抗多種癌癥。
2、黃瓜
黃瓜是所有食物中水分含量最高的食物,不但可以及時補充夏季流失的體液,而且還可以清理身體中殘留的“垃圾”。
3、三文魚
三文魚在夏季是非常常見的,如果發(fā)現(xiàn)了它,一定要把它添加到自己的購物清單中。魚是脂肪酸的重要來源,對人體的心、腦等部位都有保護作用,而且還有抗炎作用,是重要的心臟保健食品。
4、豌豆
豌豆是很有營養(yǎng)的蔬菜,豌豆含有蛋白質、維生素A、類胡蘿卜素、葉黃素等,吃豌豆對眼睛健康非常有益。
5、茴香
茴香不僅美味可口,還有藥用價值,如果在夏季出現(xiàn)消化不良的情況,吃茴香可以治療腹痛、腹脹等消化問題。
6、蒜苗
蒜苗比較溫和,并且沒有什么辣度,但蒜苗卻有和大蒜相同的作用,如谷胱甘肽、含硫化合物等,可以減少與癌癥、肝腎疾病的發(fā)生率。
7、薄荷
隨著天氣變暖,薄荷開始茁壯成長,適量吃一些薄荷可以助消化,并且還能治療頭痛、惡心的癥狀。薄荷中的薄荷醇,是一種可以消炎、緩解胃腸道癥狀的物質,夏天吃一些總是有好處的。
8、苦瓜
苦瓜營養(yǎng)豐富,它可以幫助身體減少脂肪和多糖,防止發(fā)胖。此外,它含有的一種物質,被公認為具有降血糖、抗腫瘤的作用。從中醫(yī)角度看,苦瓜還可以清熱解毒,入夏后不妨多吃點。
9、西紅柿
西紅柿含有大量的抗氧化劑,可以防止衰老,是夏季時令蔬菜之一。西紅柿中含有的番茄紅素、胡蘿卜素等都有抗氧化性。
以上就是夏季的9種應季食物,雖然大家都可以吃到各式各樣不同季節(jié)的蔬菜,但在當季吃當季的食物才更加健康。
標簽: 營養(yǎng)價值 清熱解毒
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