來源:hao123百家號 時間:2022-01-31 13:41:02
據(jù)說蝦餃妹是“廣府點心第一鮮”的茶樓,雖然不知道這個稱號的確實程度,但是廣州的朋友們的確都知道“”蝦餃妹”茶樓,而且大部分朋友也都吃過。
過年了,一桌子點心最為熱鬧,適合朋友小聚。
這家點心店的特色主打是手工點心現(xiàn)場做。一些暢銷點心,下單后需要等,因為后廚是一籠籠包一籠籠蒸。
環(huán)境
北京首店開到了九龍山合生匯。位于地下一層,內(nèi)部空間非常寬敞。座位間隔合適,和朋友小聚,聊天也很從容。
服務員以阿姨為主,照顧客人猶如家長照顧孩子,很親切。
美食攻略
[招牌蝦餃]
主打的招牌點心,需要等久一點。
個頭不大,里面蝦仁顆顆分明,味道非常清淡。我還是更喜歡陶陶居款大個蝦餃,但那種里面除了蝦仁會加馬蹄和一點豬肉餡兒提味。
[招牌乳鴿]
價格很便宜,基本是每桌必點。端上來的時候很有儀式感,干冰襯托著仙氣繚繞。肉不少,肉質(zhì)好,性價比很高。
[金網(wǎng)鮮蝦紅腸粉]
這款好看又好吃,中間不僅有蝦仁,還有炸的香香的金沙。蝦餃妹這款好吃,不會覺得很油膩。
[金錢肚]
金錢肚很厚,特別過癮,墊在底下的白蘿卜條吸飽了湯汁,被我全部消滅。
[足料手拆魚茸雞絲粥]
用皖魚、桂魚、走地雞入粥,味道是魚鮮,口感是雞絲的勁道。粥里還有不少水嫩的絲瓜,倆人竟然喝不完。
隔壁桌點了過橋艇仔粥,用到了過橋米線菜碼自選的方式,看上去又熱鬧又美味。
[五寶魚籽燒麥]
燒麥好吃,比起蝦餃,餡兒更扎實。
[皮蛋酥]
真的有皮蛋在里面喲,很神奇的味道,別的茶樓沒有見過。
Tips:
除了茶點,蝦餃妹還有啫啫煲、鮮活龍蝦等大菜,豐儉由人。
【蝦餃妹·粵式手工點心 啫啫煲(合生匯店)】
地址:廣渠路合生匯B1層21街區(qū)四區(qū)
營業(yè)時間:11:00-22:00
人均消費:80元
以上均為個人體驗,與商家無利益相關,可以放心食用。
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