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關(guān)曉彤是一位朋友們特別喜歡的影視演員，表演風(fēng)格青春熱情，被譽(yù)為“國民閨女”，這也足以看出關(guān)曉彤在全國人們心中的受歡迎程度。今年，關(guān)曉彤沒有在北京過年，而是忙著在深圳拍戲。這不，在深圳拍戲的關(guān)曉彤曬出了年夜飯，還給喜歡她的朋友們留言：熱騰騰的年夜飯，在深圳也有家的氛圍，祝大家虎年大吉。

關(guān)曉彤也專門提著喜慶的紅燈籠，滿滿的年味與喜氣洋洋的節(jié)日氛圍。從她曬出的年夜飯就能看出，絕對是一桌豪華盛宴，不乏清蒸紅石斑魚、清蒸梭子蟹、鹽水大蝦、干炸排骨、紅燒帶魚等經(jīng)典菜品。因為拍攝角度的原因，還有很多道菜沒有清晰顯示出來。

整桌菜品中，只有這道清蒸紅石斑魚最清晰，是那種專門拍的特寫，這也可能是關(guān)曉彤最喜歡的一道菜吧。紅石斑魚是石斑魚中比較美味的一種，肉質(zhì)鮮嫩、淡雅怡人，現(xiàn)在已經(jīng)能夠人工養(yǎng)殖了，現(xiàn)在市場上的紅石斑魚大多是人工養(yǎng)殖的。這道菜制作方法也相對簡單，把石斑魚處理干凈，簡單加入料酒10克、胡椒粉0.3克、蔥姜絲各10-15克、鹽1克，腌制半小時。去除海魚的腥味，把石斑魚鮮香的滋味最大程度激發(fā)出來。水沸后上鍋，大蒸7-8分鐘，取出后澆淋上適量蒸魚豉油，然后點(diǎn)綴蔥姜絲，最后熱油激發(fā)出香味。

清蒸梭子蟹上了滿滿一大盤，紅彤彤的鮮紅顏色，與過年的氛圍也特別搭配。這也是一道特別簡約的海鮮大餐，把梭子蟹處理干凈，涼水上鍋，水沸后中火蒸15分鐘，把梭子蟹蒸熟。搭配上大半碗清香米醋，調(diào)入適量細(xì)姜末，做成姜醋汁，便是這盤海鮮大餐最完美的夢幻搭檔，吃的就是海鮮原汁原味的清鮮。

這是一道典型的北方菜，以新鮮的帶魚段為主料，紅燒成菜，寓意新的一年事業(yè)紅紅火火。新鮮的帶魚處理干凈，切成5厘米長的帶魚段，加入適量蔥姜絲、料酒、鹽、胡椒粉腌制入味，去腥提鮮。然后把帶魚段兩面煎至表面金黃色，下入蔥姜爆鍋增香。倒入適量開水，調(diào)入生抽醬油、白糖、鹽、老抽醬油、料酒，中大火紅燒成菜。

白灼大蝦是典型的粵菜風(fēng)格，制作方法也特別簡單。新鮮的大蝦處理干凈，挑去蝦線，鍋內(nèi)倒入適量清水，加入蔥姜，調(diào)入鹽5克，水燒開后，下入大蝦，調(diào)入料酒，煮制約3分鐘，白灼成菜。上桌時，也要搭配姜醋汁，是一道蛋白質(zhì)含量特別豐富的美味菜品，原汁原味的清鮮。能隱隱約約看清的還有一道類似于干炸排骨、可樂雞翅的菜品，都是味道鮮香的經(jīng)典菜品。

關(guān)曉彤曬出年夜飯，全是美味大餐，網(wǎng)友直呼看饞了，太豐盛。朋友們，這桌菜您們還看出了什么菜品？哪道菜是自己最喜歡吃的？請積極留言評論吧！

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標(biāo)簽： 年夜飯 豐盛