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自制蒜粉

把大蒜粒做成蒜粉，是很好用的，懶得切蒜的時(shí)候，有些菜想要有蒜的風(fēng)味但是不想吃到蒜粒的時(shí)候，例如涼拌的蒜茄子，蒜粉就閃亮登場(chǎng)啦～

原料：大蒜粒、不需要。

做法步驟：

第1步、買(mǎi)一兜子新鮮的大蒜，我用的獨(dú)頭蒜，因?yàn)閼械脛兒芏嗨馄ぃ胀ǖ拇笏舛伎梢缘摹?/p>

第2步、大蒜粒去皮切成片。

第3步、把蒜片排列到食品烘干機(jī)的網(wǎng)子上，設(shè)置70度，烘干時(shí)間設(shè)定9小時(shí)。烘完了蒜片就變成硬硬的了。

第4步、烘干的蒜片，用粉碎杯打成粉，就得到了大蒜粉。不論是炒菜調(diào)味，還是腌制食物，都是好幫手～

小貼士：

大蒜要買(mǎi)新鮮的，不要用壞掉的蒜。

來(lái)自 美食天下 壞脾氣蓮蓮 的作品。

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