來(lái)源:hao123百家號(hào) 時(shí)間:2022-02-16 15:05:01
可算是發(fā)現(xiàn)“天然酵素”了,每天吃一點(diǎn),腿悄悄瘦,贅肉慢慢沒(méi)
黃豆跟其他的豆類(lèi)都不含維生素C,但是黃豆或者是綠豆發(fā)生的豆芽,除了豆類(lèi)為B族維生素和礦物質(zhì)以外,維生素含量也很高。我們?cè)诖禾爝@樣萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)中,要是能多吃點(diǎn)豆芽的話(huà),可以很好地提高人體免疫力。
常言道:“春初早韭,秋末晚菘”,初春的韭菜味道最香。常吃韭菜能夠行氣活血,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),所以說(shuō)常吃一點(diǎn)豆芽和黃豆的話(huà),有預(yù)防感冒的作用,有的話(huà)說(shuō)得好,藥補(bǔ)不如食補(bǔ),韭菜和豆芽的價(jià)格也不是很高,確實(shí)老百姓餐桌上經(jīng)常能見(jiàn)到的美味。
這個(gè)菜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且還能減脂瘦身,正好我元宵節(jié)加上春節(jié)一過(guò),天氣馬上也熱起來(lái)了,馬上就要到露肉的季節(jié)了,所以我們也要采用健康科學(xué)的減肥方式吃東西不要不吃,要少吃,吃的健康才能達(dá)到減肥,還有健康的目的。
【菜名】:韭菜炒豆芽
【食材清單】:韭菜,豆芽,鹽,胡椒粉,白醋,大蒜,雞精。
【烹飪步驟】:
1、先把新鮮的綠豆芽買(mǎi)回來(lái)以后準(zhǔn)備好,要是根部比較臟的話(huà),建議將豆芽根部去掉。
2、 然后買(mǎi)回來(lái)新鮮的韭菜一小把就夠了,用清水沖洗干凈,韭菜一般根部的泥土都比較多,所以大家在清洗的時(shí)候一定要注意一下,要是有的韭菜葉子發(fā)黃發(fā)爛的話(huà),也建議摘洗干凈再用。
3、 把韭菜切成小段準(zhǔn)備好。
4、 綠豆芽用清水也要清洗干凈。
5、把大蒜去皮了以后,做成酸馬鍋里面的道路食用油燒熱了以后,把蒜末下進(jìn)去給炒香。炒蒜末的時(shí)候要用小火,因?yàn)榛鹕晕⒁淮罂刂撇缓镁腿菀讓⑺饽┏春?,這樣也會(huì)影響后期的口感。
6、 然后我們?cè)賹⒕虏硕卧傧逻M(jìn)去翻炒片刻,等韭菜炒得發(fā)軟了以后再把綠豆芽下進(jìn)去,用大火翻炒至斷生。
7、最后我們?cè)偌尤脒m量的胡椒粉,適量的鹽和少量的白醋,雞精來(lái)調(diào)味兒,這樣韭菜炒豆芽就做好了,酸爽開(kāi)胃還有健脾的功效。韭菜炒豆芽作為北方的一道比較常見(jiàn)的家常菜。材料簡(jiǎn)單,做起來(lái)比較容易,而且十分的快捷,更下飯,喜歡的小伙伴不要猶豫了,趕緊做起來(lái)吧。
【小貼士】:
1、我們?cè)诔炊寡康臅r(shí)候可以加入少量的白醋,這樣可以讓豆芽吃起來(lái)更加的爽脆,而且稍微酸一點(diǎn)口感也很豐富。
2、豆芽的熱量很低,而且含有豐富的維生素,可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),有通便的作用,這些特點(diǎn)都決定了豆芽有著減肥的功效。
3、韭菜比較容易熟,再炒的時(shí)候千萬(wàn)不要過(guò)火了,過(guò)火的韭菜就不綠,口感也發(fā)軟了,看到韭菜稍微的變軟了之后,把豆芽下進(jìn)去開(kāi)始炒就可以了。
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