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三月的春天，大地回春，萬物生長，草兒綠，花兒美，一片一片綠葉配紅花的景色映入眼簾，最愛這個季節(jié)，陽光燦爛又溫暖，微風(fēng)細雨拂面而過，輕柔又舒適，感受大自然的美好，一年四季的春天也是調(diào)理身體的最佳時機，驚蟄后的春天，天氣逐漸回暖，意味著寒冷天氣離我們遠去，真正迎來陽光普照大地的美好時光，人們脫去外套換上春裝，歡迎春天的到來，眼下是陽春三月，飲食更要多補充營養(yǎng)豐富的食物，多吃蔬菜水果，少吃肥膩肉類，多吃清熱解毒潤肺潤喉的食物，同時也要合理的休息，養(yǎng)好身體才會皮膚漂亮精神好，防疲勞解春乏，精力充沛度春天，小編給大家分享5種食材別忘記吃了，身體健康最重要。

一、芋頭

芋頭可是很美味有營養(yǎng)的食材，含豐富的維生素及礦物質(zhì)，粗纖維素，多糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)，常吃保護牙齒潤腸胃，驚蟄后的春天，天氣早晚溫差比較大，吃芋頭能夠增強抵抗力，提高免疫力，調(diào)理身體不容易感冒，尤其是體質(zhì)差的，腸胃不好，缺鈣，鐵的人隔三岔五買些芋頭煲湯或者燜鴨，燜雞，燜豬肉好吃營養(yǎng)。

【芋頭燜雞肉】：芋頭沖洗掉泥沙，去皮沖洗干凈切成大小均勻的小塊，雞塊加白酒，鹽搓揉沖洗干凈，準備蔥花一小把增香，鍋熱倒入油，把姜片入鍋爆香，再把雞塊入鍋大火翻炒片刻，然后加生抽，老抽，白酒，白糖，五香粉翻炒均勻后加入芋頭一起翻炒幾下，再倒入適量的開水燜20分鐘左右，掀開鍋蓋加鹽調(diào)味，出鍋裝盤撒入少許蔥花即可開吃啦！

二、生姜

三月里的春天，天氣忽熱忽冷，這個時候更要注意飲食習(xí)慣，多吃溫性食物，少吃辛辣，寒涼食物，有益腸胃健康，身體更加舒服不疲勞，經(jīng)過寒冷的冬季后，體內(nèi)難免有很多毒素和濕氣，生姜要安排上了，一周煮兩三次姜汁燉雞蛋，燉雞，燉鴨或者姜水煮湯圓，喝著去濕寒又暖身。

【姜水煮湯圓】：老姜去皮洗干凈切成小片，紅棗一把，湯圓適量，紅糖根據(jù)自己的口味添加，姜，紅棗冷水入鍋煮10分鐘左右，再把湯圓加清水泡30秒，這樣湯圓入鍋不會軟爛吃起來更好吃，然后和紅糖依次放入鍋中繼續(xù)煮5分鐘左右即成暖胃又去體內(nèi)濕氣毒素的姜水煮湯圓。

三、茼蒿

陽春三月，茼蒿正新鮮，這菜價格還算不貴，味美清香，煮，炒，炸，涼拌，燙都美味更營養(yǎng)，深受人們喜愛，含大量的維生素及礦物質(zhì)，鐵，葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，常吃潤膚潤喉又清熱去火，春天來了，稍微沒有休息好很容易春乏春困沒精神，心情不佳，多吃茼蒿抗疲勞解春燥。這菜涼拌著吃比打火鍋更鮮香可口。

【蒜泥茼蒿】：茼蒿摘洗干凈，用手揪成小段不用切，準備一頭蒜打成蒜泥，蒜泥里加少許白醋，生抽，花椒油攪拌均勻成料汁備用，鍋中水開加入少許鹽，油是為了讓茼蒿更加好吃又翠綠，再倒入茼蒿焯一洗下水撈出，用清水沖洗一下瀝干水分后倒入蒜泥汁攪拌均勻，再倒入盤中即成清香味十足的蒜泥茼蒿。

四、梨

梨是我們常吃的水果，雖然春天不是吃梨的季節(jié)，但剛?cè)氪翰痪玫拇禾?，我們體質(zhì)還沒有真正調(diào)理過來，迎接春的到來，這個時候容易倒春寒，容易感冒流鼻涕，打噴嚏咳嗽，吃梨可以緩解身體不適，潤肺止咳又化痰，同時也可以養(yǎng)膚潤容顏，越吃越漂亮，梨如果不想直接吃，可以梨蒸薏米水喝，排毒潤肺潤喉增強體質(zhì)，舒心度春天。

【雪梨蒸薏米】：雪梨一個去皮洗干凈，切開一部分，中間挖一個小洞，把洗好泡發(fā)好的薏米放入梨中間裝入碗中加幾塊冰糖，蓋上切開的一部分成一整個雪梨的形狀冷水入蒸鍋蒸20分鐘左右燜5分鐘即可出鍋，趁熱邊吃邊喝暖身更清熱化痰。

五、銀耳

春天來了，溫暖舒適的感覺真舒服，可是這個季節(jié)剛到更要注意飲食習(xí)慣，少吃油膩，高糖，油炸食品，多吃潤腸胃補氣血又滋潤皮膚的食物，如銀耳就不錯，含有大量的膠原蛋白，維生素，常吃美容養(yǎng)顏又排毒，潤腸胃增強免疫力，常喝銀耳煮的湯水改善睡眠質(zhì)量，提神醒腦精力好。

【銀耳桂圓紅棗湯】：銀耳提前泡發(fā)洗干凈撕成小塊入湯鍋更容易煮出膠質(zhì)，桂圓肉也是需要提前泡發(fā)的，把紅棗也一起放入鍋中加適量的水，根據(jù)自己的喜好添加紅糖，冰糖大火煮開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右即可盛出享受滋補美味的銀耳桂圓紅棗湯。

美麗的陽春三月，天氣溫暖舒適又清新，也是調(diào)理身體的最佳時候，記得多喝熱水，多吃維生素礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)含量豐富的食物，合理安排工作和生活方式，早睡早起，精力充沛身體棒。

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