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轉(zhuǎn)眼就是陽春三月，過了“九九”也就是正式的像冬天拜拜了。寒冷的天氣我們總是喜歡吃口熱乎的，像各種燉的大魚大肉也會(huì)換著來吃，用來補(bǔ)充身體的熱量。不過最近的氣溫已經(jīng)回暖了，飲食上我們也要緊跟春天的腳步，盡量清淡少油一些。

營養(yǎng)又簡單的五谷雜糧是最適合春天的，不過它可包含的不止是五種谷物哦，像小米、大黃米、紅豆、糙米、糯米、小麥、黑米、蕎麥、豌豆等等，隨便說起來就是十種以上。用它來搭配含有超高花青素的紫薯，還有補(bǔ)血又養(yǎng)顏的紅棗，可謂是營養(yǎng)豐富又健康。

今兒咱們就用這些食材來做個(gè)不一樣的粘豆包，不僅顏色漂亮、營養(yǎng)也豐富，更重要的是還低卡低脂哦，用來做早餐或者是正餐都超級棒。

食材清單 500克雜糧飯、250克紫薯、100克紅棗、300克豌豆、500玉米粒、50克葡萄干、250克糯米粉

1、先準(zhǔn)備500克雜糧飯加水淘洗干凈。

2、然后倒入電飯鍋，再加和煮飯一樣的清水，蓋上蓋子后按下煮飯鍵。

3、接著準(zhǔn)備250克紫薯，削皮后切塊兒，裝入盤子里后放入蒸鍋大火蒸熟。

4、取出來倒入碗里壓成紫薯泥。然后先放一旁。

5、再準(zhǔn)備100克紅棗，先洗一洗表面的灰塵。

6、再對半剪開，去掉里面的核。

7、全部處理好后起鍋燒水，加1勺食用油，煮開后加300克豌豆、500玉米粒進(jìn)來焯水。

8、斷生后就可以撈出來了，控干水分后先裝起來。

9、接著準(zhǔn)備一個(gè)大碗，把紫薯泥、紅棗、玉米粒、豌豆都倒進(jìn)來。

10、這時(shí)候我們雜糧飯也蒸熟了，舀出來后也和它們裝在一起，我沒有加完，大概是用了一半。

11、再撒50克葡萄干攪拌均勻，接著少量多次地加入250克糯米粉。

12、能揉成團(tuán)兒就行，太干了就適量加點(diǎn)清水，太稠了就加糯米粉，能揉成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán)兒就可以了。

13、接著取一下小塊兒，搓圓后整理成窩窩頭的樣子。然后滾上一圈糯米粉，像這樣就可以了。

14、全部做好后放入蒸鍋，記得用不粘的墊子或者是提前刷油，每一個(gè)之間要留有空隙。

15、全部放進(jìn)去后蓋上蓋子開始蒸，水開上汽后計(jì)時(shí)，大火蒸15分鐘就可以了。

關(guān)火后趁熱取出來，我們的雜糧豆包就做好了，軟軟糯糯的，一點(diǎn)都不粘牙。

雖然沒有加糖，但吃起來是甜口的，用來做早餐也特別好吃。

【蓉兒貼心提示】

1、雜糧飯里面一般都是各種各樣的粗糧，如小米、大黃米、紅豆、糙米、糯米、小麥、黑米、蕎麥、豌豆等，如果家里沒有雜糧飯的就可以自己用這些食材混合到一起去煮，效果都是一樣的。

2、糯米粉的量其實(shí)是沒有那么具體的，要跟著自己揉面的程度去感受，干了加水，濕了加糯米粉。

3、紅棗、紫薯、葡萄干、還有玉米粒都是甜的，尤其是紅棗，吃起來就是很甜的，所以不用另外的加糖。

4、吃不完的可以放冰箱保存，下次吃的時(shí)候拿出來蒸一下就行，還是同樣糯糯嘰嘰的。

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